Comments on: Can a Colheita be topped off with a younger Port and still be called a Colheita?

By: Oscar Quevedo

Oscar Quevedo — Mon, 17 Jan 2011 15:53:00 +0000

Bom ponto Manuella, mas há muito poucas pipas de menor dimensao. É quase tudo de entre 550 e 650 litros.

By: Manuella Witt

Manuella Witt — Mon, 17 Jan 2011 12:05:00 +0000

Algum produtor usa pipas menoroes, para onde ele pode transferir o vinho restante quando ele completou as outras pipas? Ou é uma regra sempre ter o vinho na pipa do mesmo volume, mesmo que meio cheia?
Eu faria assim, com pipas da mesma idade. Imagino que o envelhecimento nao seria o mesmo, mas a diferenca seria menor do que adicionar um vinho novo (outra safra) ou um vinho muito mais oxidado.

Bom artigo!

Abcs,

Manuella

By: Francisco Brito

Francisco Brito — Sat, 15 Jan 2011 23:03:00 +0000

Olá, Oscar, excelente questão, há muito tempo que reflectia sobre o assunto, e não conseguia arranjar resposta.
Um abraço.

By: Alex

Alex — Fri, 14 Jan 2011 21:24:00 +0000

What’s in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet.”

By: Andy Velebil

Andy Velebil — Fri, 14 Jan 2011 02:47:00 +0000

Oscar,
Thanks for talking about this sensitive issue. It was quite the interesting read.

Andy V