关于我们:

历史

秉承前几代人对葡萄酒的热忱与奉献,Quevedo 于1991年作为波特酒品牌得以创立。我们父母的祖父母早已醉心于葡萄酒的酿造。母亲Morais Fernandes 家族的葡萄园坐落于Linhares de Ansiães,亦即杜罗河右岸的Carrazeda 区。Quinta da Alegria是家族的主要庄园,杜罗铁路横跨此地,也就有了与葡萄园同名的Alegria站。父亲家族Costa的葡萄种植则集中在Valongo dos Azeites,所在的S. João da Pesqueira地区享誉世界,不仅是因为橄榄油(azeite)而得名,这里出产的干白其新鲜风味也让人难以忘怀。

70年代末,Beatriz Morais Fernandes 和Oscar Quevedo定居S. João Pesqueira地区并在当地工作。 Beatriz 是卫生保健中心的一位医生,而Oscar则是登记处的一名律师和管理人。两人密切关注葡萄的种植及葡萄酒的酿造,日渐沉醉于葡萄酒艺术之中。80年代他们扩大产区,并在90年代初兴建了酿酒厂,也就是如今Quevedo 的总部。所以说,90年代中期家族已不再局限于葡萄酒酿造,而是开始装瓶并在市场上销售。Quevedo的发展并不止步于此。它为葡萄酒爱好者开启了一扇大门,从Quevedo家族的角度重新了解并发现葡萄酒之美。

为了保证每年葡萄质量上乘,我们将葡萄园的面积扩大至100公顷。如今我们在上科果区和杜罗河上游陡峭的分区均有培育葡萄,这里盛产杜罗传统的葡萄品种。在家族酿酒师Claudia的主持下,我们也扩建了酿酒厂和酒窖以充分张扬其无与伦比的品味。

如此一来,我们的葡萄酒蕴含生养葡萄的片岩风味,也带有催之成熟的阳光气息,更饱含我们对其呵护备至的浓浓爱意。

经过长达一世纪的精心酝酿,Quevedo不仅是一个品牌,它更代表了一个为酒而生的家族荣幸地为世人奉献杜罗精品。)

宗旨

从栽培土壤的选择到家里或饭馆就餐时葡萄酒的挑选,都注定是一条漫长并充满不确定性的道路。家族多年的酿酒传统,包括丰富的葡萄种植与酿酒经验,使得前者不再是一个问题。而我们缺乏的是营销。多年后的今天终于才有了实现的可能。也许我们曾祖父Raul 所处的年代解释了这一疑惑:餐酒(而非波特酒)销量骄人。

如今我们逐步采取行动结束父辈们梦想的从藤蔓到酒杯的周期循环。历史上,波特酒营销一直面向50岁以上的消费者,所有的营销活动也都围绕这一年龄群展开。但另一方面,30多岁的消费者却被忽视,而Quevedo 希望重新发现他们。

因此我们需要建立一个品牌,它既契合我们生产的葡萄酒,也向我们的目标消费者传达信息。也就是说,作为真正的葡萄酒,它为轻松自然地享用波特酒的现代消费者服务。

最后一切比乍看更简单。毕竟产品的质量无可挑剔,品者对Quevedo 的琼浆玉液一品倾心。我们葡萄酒的本真造就了Quevedo 品牌的成功。

如果消费者想要品尝55º F的波特酒,加冰或甚至在白波特酒中加入苏打水,我们也不会反对。恰恰相反,Quevedo 希望挖掘波特酒在各种场合更多的可能性。)

酿酒厂

Quevedo 酒窖坐落于杜罗河谷中心的一个名叫S. João da Pesqueira的小镇上。它占地8000平方米,践行着唯一的使命:将葡萄园的精萃融入每一瓶酒中。

手摘的葡萄被装进小容器并保存在酒窖里。此后我们精心挑选检查以确保其温度、酸度、颜色及波美。摘去茎秆,轻轻捣烂,葡萄被放置在贮藏库里开始发酵过程。天然酵母将葡萄糖转化成酒精。生产波特酒时需加入白兰地酒以中止发酵,Quevedo波特酒也由此诞生。

葡萄酒成熟过程的最佳环境是在温度经过精心控制的阴暗木桶里。

这一良好的环境促成优质Quevedo波特酒的成熟。

家族

João Quevedo(右)是Quevedo家族的大家长。生于1915年的他在波尔图度过了其青年时期。João曾在波尔图及S. João da Pesqueira求学。之后在Alentejo 地区中心一个名叫Vidigueira小镇的税务局任职,这里也是他的儿子Oscar出生之地。婚后在父亲和岳父的葡萄园帮忙成了他的爱好,因此他又搬至S. João da Pesqueira。经济情况一允许,João与妻子Josefina马上买下了一些葡萄园,之后又从父亲António Quevedo和岳父Raul Gouveia Costa处继承了一部分。João一开始已投身于橄榄油的生产。

Oscar Quevedo (左)1946年生于Alentejo地区Vidigueira镇的一个村庄。此后在S. João da Pesqueira求学并在Coimbra拿到了他的法学学位,之后从事公证员和律师工作。1977年他和妻子Beatriz决定前往S. João da Pesqueira开始种植葡萄。1991年他们建造了酿酒厂,这就是如今所有Quevedo葡萄酒的出品地。

Quevedo Family

Claudia Quevedo在Vila Real拿到她的葡萄酒酿造学位后,从1999年起担任家族的酿酒师。在进入Quevedo之前,Claudia曾在Barros & Almeida(2006年由Sogevinus收购)完成了一个阶段项目。她钟情于在橡木桶经过久远年份得以成熟的老波特酒。Claudia育有一女儿,名叫Beatriz。

从左到右:Oscar Quevedo, Beatriz Morais Quevedo, Oscar Quevedo (小), João Quevedo, Cláudia Quevedo, Fernando João Martins 和小Beatriz Quevedo de Castro Martins. 更多

博客

在博客开通的第一年,我们有一群庞大的团队贡献者:Cláudia Quevedo, Oscar Quevedo (小), Pedro Pardinhas, Bruno Pinto和Nadia Adria。最近只有Oscar在写作。