(English) Grape Vine Pruning – First Step to Have a Good Harvest

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  • http://www.prgrisley.com michael grisley

    It’s good to see you getting your hands dirty Oscar. It must mean its that time of year again, I hope this years harvest is another great one!

    • Solanofernandes

      FREITAS oi tenho uma videira miagra no meu quital ela tem 3 anos eu gostaria de saber porque ela produz pouco os caicho tem pouco frustos e os frutos sao pequenos qual e melhor epoca para poda obrigado

      • Oscar

        Ol, talvez fosse melhor comear por sabermos em que pas e regio que est localizado, se estiver no hemisfrio norte a poda dever ocorrer entre Dezembro e Fevereiro, se estiver no hemisfrio sul entre Junho e Setembro. Por outro lado, tambm importante saber a exposio solar, o tipo de solo, a proteco aos ventos, as temperaturas mdias a que a videira est sujeita. Enfim, h muitos fatores que podem influenciar a quantidade e qualidade das uvas produzidas.

        • Jotademoreira

          Ol, Sr. scar estive a ver os seus vdeos e comentrios, aprendi muito, j agora queria a sua opinio, fiz uma peque plantao de videiras na zona de Vila do Conde distrito do Porto, depois de ter lido os seus comentrios fiquei com duvidas se fiz uma boa plantao ou no. Gostava que desse a sua opinio. Muito obrigado, Joo Moreira.

          • Oscar

            Boa tarde Sr. Joo, que castas plantou em Vila do Conde? Castas brancas com boa tolerncia humidade e que no precisem de altas temperaturas para amadurecer dar-se-o certamente melhor.

  • 匿名

    Hey Oscar,

    You say that you have a conservative approach, but what does that mean? Do some people leave more buds on the branch? More branches on the vine? What makes your method conservative, and why did you choose this method?

  • http://www.quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

    Exactly Gabriella, when I say conservative is referring to the number buds on each branch. We always leave 2 bud on each branch and a total of 4 branches per vine. A considerable number vine growers prefer 3 buds on each branch and each vine with 4 to 6 branch. In this case you will a higher production, 25% more in some cases. But the vine will have to make an additional effort to grow all that bunches. The grapes will result less concentrated and with lower levels of sugar – very important for the production of Port.

    Why do we prefer a conservative method? 1) vines live longer; 2) higher concentration of the grapes; 3) reduces the variability of the production across the years;

  • Helen

    Hello Oscar

    I am in my very first year of looking after a vineyard for an elderly friend who started an experimental cold climate vineyard in Romsey, Victoria, Australia. At the moment it is pruning time here, and I have been doing loads of research. Your site is wonderful by the way, and I will keep it as a favourite as my research continues through the seasons. Now to my question about pruning. I am using the same approach as you have described, but I sometimes find it difficult to identify 2 buds if the first bud is very close to the base. I read on another site that you should not count the first bud, if it’s 1/4″ or less from the base. Do you agree? I have only read this once in my hours and hours of research. If this is the proper practice it will mean I have left a lot of one bud spurs … will this cause a problem with what the vine produces? Thank you for any advice you can provide.

  • http://www.quevedoportwine.com oscar

    Hello Helen,

    Thank you very much for your nice comments about our blog!! Regarding your questions, when the first bud is very close to the base you don’t count it. So indeed you leave three buds. That is right, I agree with your information.

    Then, after the budbreak, and if no problems of frost affect the shoots, you cut the lower one, leaving just the upper two. In the case you leave just two buds (the lower one and other in the shoot), as it seems you were doing, don’t cut any. But don’t worry about that, my father uses to do the same when the vine is weak, protecting it from an abundant flowering.

    Let us know how your experiences perform!

    Oscar

  • Helen

    Thank you Oscar for responding so promptly and with some great info to help me with the rest of my pruning. It sounds as though I haven’t created too much havoc in the vineyard, and hopefully with your advice I will make some good pruning decisions for the rest. I will let you know how things look around Spring.

    All the best …
    Helen

  • Manuel Antonio Simoes da Costa

    Os meus comprimentos Oscar.Iniciei a transformacao de uma pequenissima vinha h dois anos.Com as castas touriga nacional,tinta roriz.Estamos na epoca da poda,e pretendo fazer a formacao/conducao em cordao bilateral royat,poda a talao.As cepas encontran-se neste momento com tres vigorosos sarmentos cada.O meu dilema e se devo ou nao fazer ja esta epoca a formacao/empa dos bracos, e com quantos olhos/gemas por braco admisivel.Pois receio que possa enfraquecer as cepas.A sua opiniao e saber dos principais topicos.Aguardo por respostas.BOAS FESTAS PARA TODA A FAMILIA QUEVEDO.

  • http://quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

    Caro Manuel,

    Muito obrigado pelo seu comentrio. Pode desde j iniciar a formao da videira, deixando um dos trs sarmentos. Normalmente escolhe-se o mais baixo e mais direito, que ser dobrado sobre o 1 arame, ficando, durante esse ano como cordo unilateral. Deixa ficar dois olhos que estejam virados para cima na parte horizontal e um olho uns 10cm abaixo do 1 arame, que esteja do lado oposto ao lado para onde virou o sarmento, ou seja para onde iniciou a formao. Daqui por um ano ter dois tales no cordo mais antigo e poder formar o segundo cordo com o sarmento que sair deste olho que agora deixa ligeiramente abaixo do 1 arame.

    Caso considere que h videiras sem vigor suficiente, escolha uma das trs varas, corte pela altura do 1. arame, deixando 3 olhos para os braos crescerem durante este ano.

    Se tiver dvidas avise que eu posso tentar fazer um video sobre isto.

    Oscar

  • Manuel Antonio Simoes da Costa

    Comprimentos Oscar.Vou fazer o resto da plantacao na vinha,com as castas Touriga Nacional,Tinta Roriz e Tinta Barroca num solo,meio argiloso com cascalho e alguma terra preta mestura.Solo que j foi cultivado noutras culturas,e que tem rasoavel drenagem.Numa parcela mais pequena pertendo plantar Touriga Franca,num solo mais argiloso com cascalho e com reduzida drenagem.Quais sao os porta-enxertos que recomenda.Aguardo por respostas.

  • Manuel Antonio Simoes da Costa

    Cmprimentos Oscar.Ser uma boa opeca o porta-enxerto 1103P .O meu receio que possa promover o dezavinho,pricipalmente na Touriga Nacional,devido ao vigor.E em relacao hs outras tres castas.Qual a sua opiniao e saber.Obrigado pela resposta a primeira duvida.Aguardo respostas.

  • http://www.quevedoportwine.com oscar

    Ol Manuel, o 1103-P uma boa opo para o tipo de solo que apresenta, mesmo para a Touriga Nacional.
    Quanto ao “solo mais argiloso com cascalho e com reduzida drenagem” sugiro que utilize o SO4 devido m drenagem do terreno.

  • Manuel Antonio Simoes da Costa

    Comprimentos Oscar.Voltando as castas gostaria de saber se a casta Tinta Barroca e fertil nas gemas da base e se posso praticar a poda curta royat ou talao.Nesta casta em concreto qual o tipo de poda que a Quevedo pratica.Aguardo resposta.Saudacoes para toda a familia Quevedo.

  • http://quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

    Ol Manuel, ns praticamos poda Royat tambm com a Tinta Barroca e os resultados so bons. J terminou as plantaes?

    Oscar

  • Manuel Antonio Simoes da Costa

    Comprimentos Oscar.Ja terminei as plantacoes e neste momento ja estao todas a rebentar.Quanto ha outra metade plantada ha tres anos ja estao entre o estado fenologico E e o F ,com uma vista de encantar.Na tinta roriz esta a acontecer um fenomeno uma das tres jemas ou olhos que deixei no braco nao esta a abrolhar, nao acontece em todas.Qual a causa.Obrigado pelos esclarecimentos Oscar

  • Humberto Cirillo Malteze

    Caro Oscar, gostaria que se possvel me informasse sobre a poda de videiras caso no queira deix-las baixas.
    Possuo algumas videiras em na regio de Atibaia, So Paulo, Brasil, por acaso voc saberia a melhor poca para a poda nesta regio?Esclareo que a regio de clima temperado.
    Desde j agradeo a ateno dispensada.

  • http://www.quevedoportwine.com oscar

    Ol Humberto,

    Obrigado pelo seu comentrio. Para poder armar a videira em ramada deve ir subindo as vides, atando ao arame e deixando 6 a 8 olhos por vide. Quando a vide chegar altura que pretende, o que poder levar vrios anos, ento pode formar um ou dois cordes na horizontal.

    Em relao melhor altura para podar, creio que Agosto a altura ideal. Se tiver problemas de geadas, atrase um ms para Setembro.

    Se tiver mais dvidas ou se no fui suficientemente claro, deixe novo comentrio.

    Oscar

  • Humberto Cirillo Malteze

    Obrigado pela ajuda e sugestes, seguiremos suas indicaes e esperamos termos uma bao vindima.
    Voc indicaria uma outra maneira de poda para manter a videira um pouco mais alta?
    Atenciosamente,
    Humberto.

  • http://www.quevedoportwine.com oscar

    Humberto, a melhor maneira mesmo ir esticando as vides ano a ano e deixar olhos nas pontas, a partir donde a nova rebentao sair no ano seguinte. Mas aproveite s a vide at um dimetro mnimo de 1cm.

  • marco ferreira

    BOA TARDE,

    Sou um vinicultor de fim de semana que cultivo uma vinhas deixadas pelo meu pai na regio da beira interior, como no conheo ninguem que perceba de produo de vinhos, gostaria, se fosse possivel que me ajudasse, a situao a seguinte:
    tenho na ordem de 1500 lts de vinho em depositos de inox que dever ter um alcool provvel na ordem dos 11,5, o mais estranho que est nos depositos sensivelmente 3 meses e ainda se encontra doce, d-me a sensao que ainda est a fermentar, mas de uma forma muito fraquinha. O que devo fazer?
    Um abrao e obrigado.

    Marco Ferreira

    • Oscar Quevedo

      Ol Marco, obrigado por vir at aqui para partilhar as suas dvidas. Se o vinho est doce porque de facto a fermentao no terminou. E com estas temperaturas altamente improvvel que exista qualquer actividade fermentativa por parte das leveduras. Creio que deveria mandar fazer uma anlise ao vinho para ver que acar tem e como est em termos de fermentao maloltica. Se o vinho ainda tiver um nvel de acar alto, qualquer coisa superior a 10 gramas de acar por litro, pode ser um alvo fcil de um ataque bactereolgico. Neste caso talvez seja recomendado procurar retomar a fermentao com leveduras seleccionadas. Alternativamente, para proteger o vinho, ter de manter o sulforoso alto.

      Espero que tenha ajudado a esclarecer as suas dvidas.

      Oscar

  • J.Cataclism

    Prezado Oscar, parabns e MUITO OBRIGADO por manter online to proveitoso video! Estou apenas comeando a preparar o terreno para plantar variedades vinferas (em “espaldeira”) aqui na serra gacha, Brasil, e vossas informaes tambm vm sendo de fundamental ajuda.

    Que a produo do meio-ano que est por vir seja, novamente, bastante proveitosa para vs, pois aqui na vizinhana a colheita est apenas a comear.

    At breve.

    J.Cataclism
    Brasil

  • Jose de Assuncao Nogueira

    muito bem e muito obrigado gostei

  • Andre

    Eu sou um jovem de 14 anos que quero ser agricultor/viticultor e gostaria de lhe fazera a seguinte pergunta?
    Se transplantarmos videira na primeira semana de maro j com rebentos, a videira rebenta, ou seca?

    • Oscar Quevedo

      Ol Andr,

      Se os rebentos foram j de vrios centmetros a videira talvez no os consiga aguentar e os rebentos acabem por secar. Outros podero vir e rebentar, assegurando a sobrevivncia da planta.

  • AndreVitiagri

    E outra pergunta!
    Eu plantei 2 videiras a 1,25metros de distncia, e agora plantei outra a 0,55cm de distncia de ambas, e eu queria saber se quando as parreiras nascerem se faz mal as raizes das 3 videiras “enliasrem-se” ou “tocarem uma na outra”???

  • AndreVitiagri

    Outra pergunta!
    eu Plantei uma videira e para crescer direita, o meu avo deu-me um tubo com buracos pequenos e aberto em cima, e a videira est rebentando, mas as folhas esto tocando no tu e eu queria saber se faz mal as folhas tocarem no tubo?(secarem-se?).
    (Se no perceberam bem esta pergunta eu depois publico uma imagem, e uma explicao mais “razuvel”

    • Oscar Quevedo

      Ol Andr, obrigado pelos seus comentrios e dvidas! Em relao questo das razes se entrelaarem, no h problema nenhum, desde que haja nutrientes e sais na terra e alguma humidade para alimentar as 3 videira. O nico problema de plantar to prximo tem a ver com a rebentao. Uma vez elas rebentem, cada videira s vai ter 25cm para cada lado para se expandir, e isso pode ser pouco. Para ter uma ideia, as nossas videiras esto a 1m de distncia, ficando com 50cm para cada lado.

      Quanto ao fato das folhas da jovem videira estarem a tocar no tubo, no h problema nenhum, desde que no atinja temperaturas muito altas, +40. Nesse caso poderia queimar todo o enxerto.

      Oscar

    • Ze

      o tubo verde serve para proteger a planta contra os animais, evitando que sejam comidas. Alm disso cria um micro clima dentro do tubo favoravel ao desenvolvimento da planta.
      O facto das folhas tocarem no apresenta qualquer problema.

  • Paulo Pereira

    Boa tarde Oscar Quevedo. O meu nome Paulo Pereira, no entendo nada de vinhas, porm uma rea que me despertou interesse depois de ter trabalhado na zona do Douro. Aproveito para dar os parabens pelo video que simples mas muito simples de entender mesmo para quem no tem contacto com videiras. J agora a poda presente neste video a guyot dupla? Outra questo, sei que para formar uma videira o ideal enxertar a qualidade em raiz bravia. O meu pai tem duas videiras americanas de uvas para consumo que julgo pertencerem classe vitis labrusca, ser que posso fazer enraizamentos desta qualidade e enxertar depois com qualidades como por exemplo a Touriga nacional ou variedades do vinho verde uma vez que sou da zona do vinho verde?
    Muito obrigado pela ateno.
    Cumprimentos

    • Oscar Quevedo

      Ol Paulo, obrigado pelos simpticos comentrios. certo que esta a poda Guyot duplo. Em relao s videiras americanas vitis labrusca, podem ser utilizadas como cavalos em enxertia, sendo enxertadas com o cavaleiro que entender. Estando na zona dos vinhos verdes no creio que seja recomendada a Touriga Nacional. Tem to boas castas nos verdes que valem a pena ser aproveitadas.

      Oscar

  • Humberto Cirillo Malteze

    Caro Oscar, gostaria que se possvel me informasse sobre a poda de videiras caso no queira deix-las baixas.
    Possuo algumas videiras em na regio de Atibaia, So Paulo, Brasil, por acaso voc saberia a melhor poca para a poda nesta regio?Esclareo que a regio de clima temperado.
    Desde j agradeo a ateno dispensada.Humberto Cirillo Malteze

  • Elson Guimaraes

    DESTES A O EXEMPLO DE UMA VIDEIRA J FORMADA , QUE J PRODUZIO VARIAS VEZES ; GOSTARIA DE VER EXEMPLO DA PRIMEIRA PODA , OU SEJA , AQUELA QUE SE FAZ NO PRIMEIRO ANO DA VINHA PLANTADA ! GRATO !

    • 匿名

      Vou procurar fazer um vdeo com uma videira em formao Elson.

  • Artistafabianosilveira

    Boa tarde,
    Vamos mudar de casa e pretendo levar algumas videiras mas elas tem mais de 15 anos possvel? Gostaria de receber informaes de como proceder?

    • 匿名

      Bom-dia, com essa idade difcil que as videiras aguentem ser replantadas. Pode tentar, sempre durante a poca entre o fim da vindima e duas semanas antes do incio da nova rebentao. Reduza o nmero de rebento e tente retirar o mximo de razes possvel, to findo quanto possvel.

  • andrevitiagri

    este saite tem me ajudado muito…

  • Manuel Soeiro Alves

    Tenho uma questo que caso saiba, gostaria que me respondesse; h uma vinha que ainda no foi podada, j no se deve podar ou melhor podar, ainda que seja tarde….

  • Carlos Infante

    É preciso regar as videiras

    • Oscar Quevedo

      Olá Carlos, a rega no Douro só é autorizada até ao 5º ano de crescimento da videira.

  • Carlos Senhor

    Boa tarde, eu sou um velhote a entrar na reforma, mas gosto de mexer e aprender, entao no fim do mez de outubro preperei um terreno para plantar uns 30 pès de vinha, eu procuro castas tintas para dar (robe) e grau au meu vinho +- bio, trato as cepas sempre que possivel com caudeburdelesa, que faço eu mesmo,o meu terreno situa-se entre Leiria e Figueira da Foz a Km do mar, por isso bastante ariento, dai as minhas duvidas que casta plantar.
    Obrigado pelos seus videos e comentarios é bom aprender coisa novas a aplicar.

    • Oscar Quevedo

      Bom dia Sr. Carlos,

      Sem saber muito sobre o seu terreno e sobre as suas condições para plantação e crescimento, sugeria o Arinto se está à procura de uma casta branca e o Castelão se quer uvas tintas.

  • Carlos Senhor

    Sr. Oscar, queria fazer uma pergunta de novato; a poda é so no minguante, ou a lua nao tem importancia para a produçao e qualidade dos foturos vagos.

    Obrigado e boas festas.

    .

    • Oscar Quevedo

      Nós fazemos a poda em qualquer altura, sem prestar atenção à ciclo da lua. Mas há alguns produtores, os chamados biodinâmicos, para quem a lua tem muita importãncia.

  • http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos

    Olá Óscar! Parabéns pelo vídeo. Herdei uns terrenos em Pombal de Ansiães aí pertinho, em Carrazeda. Uma das vinhas tem cerca de 80 anos, sendo que parte da vinha está bastante saudável, a parte de cima (são socalcos com alguma inclinação), está mais fraca devido talvez à fuga de nutrientes que as chuvas arrastam e também à localização de um monte perto dessas cepas. Não percebo muito de agricultura mas gostava de me enturmar mais. Será que me podia dar alguns conselhos e quanto a manuais mais práticos sobre poda e afins.

    Estava também a pensar replantar uma parte dessa vinha e do monte anexo com uva branca, que segundo dizem entendidos é excelente naquela região, aliás, antigamente as vinhas eram quase tds de uva branca e hoje em dia há muitos interessados pelas uvas brancas de lá. Que castas me aconselha?
    Obrigado e um bem haja

    João Cardoso Santos

    • Oscar Quevedo

      Caro João, obrigado pelo seu comentário. Creio que um bom livro para o que pretende é o Tratado de Viticultura do Prof. Nuno Magalhães. Já li partes do livro e é muito interessante e ajustado ao Douro. Outra possibilidade é o também Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo. Em relação às castas, o que nos estamos a plantar na zona de S. João da Pesqueira é o Viosinho, Rabigato e Gouveio. Força com esses projetos!

      Oscar

      • http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos

        Obrigado Oscar.
        Estive a fazer a pesquisa da bibliografia, mas penso que o do Prof Nuno Magalhães está esgotado!

      • http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos

        Já agora, uma vinha que já não seja podada há cerca de 2 3 anos, mas que era uma vinha velha e saudável, com uma boa poda e bem adubada ainda recuperará?

        • Oscar Quevedo

          Talvez ainda recupere, mas convém ser bem podada. Adubo também ajuda, tal como remoção das ervas pricipalmente junto ao toro.

          • http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos

            Mas quando fala de uma boa poda será uma do género da que demonstra no vídeo, certo?

          • Oscar Quevedo

            A poda do vídeo é cordão bilateral de Guyot, que é uma poda introduzida no Douro há poucas décadas. Se as suas videiras têm cerca de 80 anos, a poda é certamente mais tradicional, e outro método.

  • luis manuel

    boa noite.hoje cortei uma videira antiga que tinha numa ramada alta em minha casa.ja era velha e secou ,,gostaria de saber ,qual a casta melhor para plantar agora la… zona de vouzela ,, sem ser a videira americana… obrigado

    • Oscar Quevedo

      Olá Luis, pergunta difícil! Depende do solo, exposição solar, e sobretudo daquilo que quer produzir, se uvas brancas ou tintas. A minha sugestão é que explique ao viveirista onde vai comprar a videira aquilo que pretende, ele conhecerá certamente melhor a vossa zona do que eu!

  • vatei

    boa noite plantei uma videira em novembro e ainda não comecei a poda porque não sei sera que me podem explicar como fazer a poda ?

    • Oscar Quevedo

      Olá, no primeiro ano não precisa de fazer a poda às videiras, deixe-as crescer bem e no próximo Inverno aí sim vai ter de podar.

  • manuel

    Olá espero não estar a ser inconveniente gostava de saber se fosse possível qual a melhor casta para plantar numa za calcária za gáfete. cdato

    • quevedo

      Olá Manuel, em que zona em que está a pensar plantar as videiras, húmida ou seca? Serão tintas ou brancas?

      • Manuel

        Tintas numa za seca

        • Manuel

          Olá, será que eu plantando a toriga nacional, aragonês e alicante eu possa fazer uma combinação perfeita,

          • quevedo

            Olá Manuel, são castas que se adaptam bem a climas secos, e plantando mais do que uma variedade vai reduzindo o risco que num certo ano, alguma tenha problemas.

          • Manuel

            Srº Óscar será que Fernão Pires e Antão Vaz combinam.
            Obrigado

          • quevedo

            Não conheço o suficiente estas duas castas para lhe dar uma opinião válida!

  • luis

    ola sr Oscar, tenho na quinta do meu pai estas duas videiras ja sa mt antigas ,gostaria de saber o nome das castas,, zona de viseu,obrigado

    • quevedo

      Bom dia Luis, não vou conseguir ajudar, não conheço assim tantas castas e honestamente não identifico a da foto.

  • Carlos Infante

    Amigo e sr.Oscar.
    Eu tenho uma videira da casta moscatel tinta,está num canteiro,mas as raízes estão fundas,mas estão tapadas por mosaico.
    Foi plantada o ano passado e deu um cacho óptimo.
    Este ano cresceu imenso,deu vários cachos mas foram-se degradando com o crescimento do mesmo.
    As perguntas são as seguintes:
    Será por estarem as raízes tapadas que isto acontece?
    Será por falta de agua?
    Agradecia a suas dicas para este problema.

    • quevedo

      Boa tarde Carlos, sabe quando é que os cachos se começaram a estragar? Durante Julho e Agosto? Tlavez tenha sido algum fungo, oídio, míldio, doenças da videira que exigem que se façam tratamentos para proteger as uvas. Vive numa zona húmida?