Grape Vine Pruning – First Step to Have a Good Harvest

http://www.prgrisley.com michael grisley

It’s good to see you getting your hands dirty Oscar. It must mean its that time of year again, I hope this years harvest is another great one!

Solanofernandes

FREITAS oi tenho uma videira miagra no meu quital ela tem 3 anos eu gostaria de saber porque ela produz pouco os caicho tem pouco frustos e os frutos sao pequenos qual� e melhor epoca para poda obrigado
- Oscar
  
  �Ol�, talvez fosse melhor come�ar por sabermos em que pa�s e regi�o � que est� localizado, se estiver no hemisf�rio norte a poda dever� ocorrer entre Dezembro e Fevereiro, se estiver no hemisf�rio sul entre Junho e Setembro. Por outro lado, tamb�m � importante saber a exposi��o solar, o tipo de solo, a protec��o aos ventos, as temperaturas m�dias a que a videira est� sujeita. Enfim, h� muitos fatores que podem influenciar a quantidade e qualidade das uvas produzidas.
  - Jotademoreira
    
    Ol�, Sr. �scar estive a ver os seus v�deos e coment�rios, aprendi muito, j� agora queria a sua opini�o, fiz uma peque planta��o de videiras na zona de Vila do Conde distrito do Porto, depois de ter lido os seus coment�rios fiquei com duvidas se fiz uma boa planta��o ou n�o. Gostava que desse a sua opini�o. Muito obrigado, Jo�o Moreira.
    - Oscar
      
      �Boa tarde Sr. Jo�o, que castas plantou em Vila do Conde? Castas brancas com boa toler�ncia � humidade e que n�o precisem de altas temperaturas para amadurecer dar-se-�o certamente melhor.

Anonymous

Hey Oscar,

You say that you have a conservative approach, but what does that mean? Do some people leave more buds on the branch? More branches on the vine? What makes your method conservative, and why did you choose this method?

http://www.quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

Exactly Gabriella, when I say conservative is referring to the number buds on each branch. We always leave 2 bud on each branch and a total of 4 branches per vine. A considerable number vine growers prefer 3 buds on each branch and each vine with 4 to 6 branch. In this case you will a higher production, 25% more in some cases. But the vine will have to make an additional effort to grow all that bunches. The grapes will result less concentrated and with lower levels of sugar – very important for the production of Port.

Why do we prefer a conservative method? 1) vines live longer; 2) higher concentration of the grapes; 3) reduces the variability of the production across the years;

Helen

Hello Oscar

I am in my very first year of looking after a vineyard for an elderly friend who started an experimental cold climate vineyard in Romsey, Victoria, Australia. At the moment it is pruning time here, and I have been doing loads of research. Your site is wonderful by the way, and I will keep it as a favourite as my research continues through the seasons. Now to my question about pruning. I am using the same approach as you have described, but I sometimes find it difficult to identify 2 buds if the first bud is very close to the base. I read on another site that you should not count the first bud, if it’s 1/4″ or less from the base. Do you agree? I have only read this once in my hours and hours of research. If this is the proper practice it will mean I have left a lot of one bud spurs … will this cause a problem with what the vine produces? Thank you for any advice you can provide.

http://www.quevedoportwine.com oscar

Hello Helen,

Thank you very much for your nice comments about our blog!! Regarding your questions, when the first bud is very close to the base you don’t count it. So indeed you leave three buds. That is right, I agree with your information.

Then, after the budbreak, and if no problems of frost affect the shoots, you cut the lower one, leaving just the upper two. In the case you leave just two buds (the lower one and other in the shoot), as it seems you were doing, don’t cut any. But don’t worry about that, my father uses to do the same when the vine is weak, protecting it from an abundant flowering.

Let us know how your experiences perform!

Oscar

Helen

Thank you Oscar for responding so promptly and with some great info to help me with the rest of my pruning. It sounds as though I haven’t created too much havoc in the vineyard, and hopefully with your advice I will make some good pruning decisions for the rest. I will let you know how things look around Spring.

All the best …
Helen

Manuel Antonio Simoes da Costa

Os meus comprimentos Oscar.Iniciei a transformacao de uma pequenissima vinha h� dois anos.Com as castas touriga nacional,tinta roriz.Estamos na epoca da poda,e pretendo fazer a formacao/conducao em cordao bilateral royat,poda a talao.As cepas encontran-se neste momento com tres vigorosos sarmentos cada.O meu dilema e se devo ou nao fazer ja esta epoca a formacao/empa dos bracos, e com quantos olhos/gemas por braco admisivel.Pois receio que possa enfraquecer as cepas.A sua opiniao e saber dos principais topicos.Aguardo por respostas.BOAS FESTAS PARA TODA A FAMILIA QUEVEDO.

http://quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

Caro Manuel,

Muito obrigado pelo seu coment�rio. Pode desde j� iniciar a forma��o da videira, deixando um dos tr�s sarmentos. Normalmente escolhe-se o mais baixo e mais direito, que ser� dobrado sobre o 1� arame, ficando, durante esse ano como cord�o unilateral. Deixa ficar dois olhos que estejam virados para cima na parte horizontal e um olho uns 10cm abaixo do 1� arame, que esteja do lado oposto ao lado para onde virou o sarmento, ou seja para onde iniciou a forma��o. Daqui por um ano ter� dois tal�es no cord�o mais antigo e poder� formar o segundo cord�o com o sarmento que sair deste olho que agora deixa ligeiramente abaixo do 1� arame.

Caso considere que h� videiras sem vigor suficiente, escolha uma das tr�s varas, corte pela altura do 1.� arame, deixando 3 olhos para os bra�os crescerem durante este ano.

Se tiver d�vidas avise que eu posso tentar fazer um video sobre isto.

Oscar

Manuel Antonio Simoes da Costa

Comprimentos Oscar.Vou fazer o resto da plantacao na vinha,com as castas Touriga Nacional,Tinta Roriz e Tinta Barroca num solo,meio argiloso com cascalho e alguma terra preta � mestura.Solo que j� foi cultivado noutras culturas,e que tem rasoavel drenagem.Numa parcela mais pequena pertendo plantar Touriga Franca,num solo mais argiloso com cascalho e com reduzida drenagem.Quais sao os porta-enxertos que recomenda.Aguardo por respostas.

Manuel Antonio Simoes da Costa

Cmprimentos Oscar.Ser� uma boa opeca� o porta-enxerto 1103P .O meu receio � que possa promover o dezavinho,pricipalmente na Touriga Nacional,devido ao vigor.E em relacao h�s outras tres castas.Qual � a sua opiniao e saber.Obrigado pela resposta a primeira duvida.Aguardo respostas.

http://www.quevedoportwine.com oscar

Ol� Manuel, o 1103-P � uma boa op��o para o tipo de solo que apresenta, mesmo para a Touriga Nacional.
Quanto ao “solo mais argiloso com cascalho e com reduzida drenagem” sugiro que utilize o SO4 devido � m� drenagem do terreno.

Manuel Antonio Simoes da Costa

Comprimentos Oscar.Voltando as castas gostaria de saber se a casta Tinta Barroca e fertil nas gemas da base e se posso praticar a poda curta royat ou talao.Nesta casta em concreto qual o tipo de poda que a Quevedo pratica.Aguardo resposta.Saudacoes para toda a familia Quevedo.

http://quevedoportwine.com/ Oscar Quevedo

Ol� Manuel, n�s praticamos poda Royat tamb�m com a Tinta Barroca e os resultados s�o bons. J� terminou as planta��es?

Oscar

Manuel Antonio Simoes da Costa

Comprimentos Oscar.Ja terminei as plantacoes e neste momento ja estao todas a rebentar.Quanto ha outra metade plantada ha tres anos ja estao entre o estado fenologico E e o F ,com uma vista de encantar.Na tinta roriz esta a acontecer um fenomeno uma das tres jemas ou olhos que deixei no braco nao esta a abrolhar, nao acontece em todas.Qual a causa.Obrigado pelos esclarecimentos Oscar

Humberto Cirillo Malteze

Caro Oscar, gostaria que se poss�vel me informasse sobre a poda de videiras caso n�o queira deix�-las baixas.
Possuo algumas videiras em na regi�o de Atibaia, S�o Paulo, Brasil, por acaso voc� saberia a melhor �poca para a poda nesta regi�o?Esclare�o que a regi�o � de clima temperado.
Desde j� agrade�o a aten��o dispensada.

http://www.quevedoportwine.com oscar

Ol� Humberto,

Obrigado pelo seu coment�rio. Para poder armar a videira em ramada deve ir subindo as vides, atando ao arame e deixando 6 a 8 olhos por vide. Quando a vide chegar � altura que pretende, o que poder� levar v�rios anos, ent�o pode formar um ou dois cord�es na horizontal.

Em rela��o � melhor altura para podar, creio que Agosto � a altura ideal. Se tiver problemas de geadas, atrase um m�s para Setembro.

Se tiver mais d�vidas ou se n�o fui suficientemente claro, deixe novo coment�rio.

Oscar

Humberto Cirillo Malteze

Obrigado pela ajuda e sugest�es, seguiremos suas indica��es e esperamos termos uma bao vindima.
Voc� indicaria uma outra maneira de poda para manter a videira um pouco mais alta?
Atenciosamente,
Humberto.

http://www.quevedoportwine.com oscar

Humberto, a melhor maneira � mesmo ir esticando as vides ano a ano e deixar olhos nas pontas, a partir donde a nova rebenta��o sair� no ano seguinte. Mas aproveite s� a vide at� um di�metro m�nimo de 1cm.

marco ferreira

BOA TARDE,

Sou um vinicultor de fim de semana que cultivo uma vinhas deixadas pelo meu pai na regi�o da beira interior, como n�o conhe�o ninguem que perceba de produ��o de vinhos, gostaria, se fosse possivel que me ajudasse, a situa��o � a seguinte:
tenho na ordem de 1500 lts de vinho em depositos de inox que dever� ter um alcool prov�vel na ordem dos 11,5�, o mais estranho � que est� nos depositos � sensivelmente 3 meses e ainda se encontra doce, d�-me a sensa��o que ainda est� a fermentar, mas de uma forma muito fraquinha. O que devo fazer?
Um abra�o e obrigado.

Marco Ferreira

Oscar Quevedo

Ol� Marco, obrigado por vir at� aqui para partilhar as suas d�vidas. Se o vinho est� doce � porque de facto a fermenta��o n�o terminou. E com estas temperaturas � altamente improv�vel que exista qualquer actividade fermentativa por parte das leveduras. Creio que deveria mandar fazer uma an�lise ao vinho para ver que a��car tem e como est� em termos de fermenta��o malol�tica. Se o vinho ainda tiver um n�vel de a��car alto, qualquer coisa superior a 10 gramas de a��car por litro, pode ser um alvo f�cil de um ataque bactereol�gico. Neste caso talvez seja recomendado procurar retomar a fermenta��o com leveduras seleccionadas. Alternativamente, para proteger o vinho, ter� de manter o sulforoso alto.

Espero que tenha ajudado a esclarecer as suas d�vidas.

Oscar

J.Cataclism

Prezado Oscar, parab�ns e MUITO OBRIGADO por manter online t�o proveitoso video! Estou apenas come�ando a preparar o terreno para plantar variedades vin�feras (em “espaldeira”) aqui na serra ga�cha, Brasil, e vossas informa��es tamb�m v�m sendo de fundamental ajuda.

Que a produ��o do meio-ano que est� por vir seja, novamente, bastante proveitosa para v�s, pois aqui na vizinhan�a a colheita est� apenas a come�ar.

At� breve.

J.Cataclism
Brasil

Jose de Assuncao Nogueira

muito bem e muito obrigado gostei

Andre

Eu sou um jovem de 14 anos que quero ser agricultor/viticultor e gostaria de lhe fazera a seguinte pergunta?
Se transplantarmos videira na primeira semana de mar�o j� com rebentos, a videira rebenta, ou seca?

Oscar Quevedo

Ol� Andr�,

Se os rebentos foram j� de v�rios cent�metros a videira talvez n�o os consiga aguentar e os rebentos acabem por secar. Outros poder�o vir e rebentar, assegurando a sobreviv�ncia da planta.

AndreVitiagri

E outra pergunta!
Eu plantei 2 videiras a 1,25metros de dist�ncia, e agora plantei outra a 0,55cm de dist�ncia de ambas, e eu queria saber se quando as parreiras nascerem se faz mal as raizes das 3 videiras “enliasrem-se” ou “tocarem uma na outra”???

AndreVitiagri

Outra pergunta!
eu Plantei uma videira e para crescer direita, o meu avo deu-me um tubo com buracos pequenos e aberto em cima, e a videira est� rebentando, mas as folhas est�o tocando no tu e eu queria saber se faz mal as folhas tocarem no tubo?(secarem-se?).
(Se n�o perceberam bem esta pergunta eu depois publico uma imagem, e uma explica��o mais “razu�vel”

Oscar Quevedo

Ol� Andr�, obrigado pelos seus coment�rios e d�vidas! Em rela��o � quest�o das ra�zes se entrela�arem, n�o h� problema nenhum, desde que haja nutrientes e sais na terra e alguma humidade para alimentar as 3 videira. O �nico problema de plantar t�o pr�ximo tem a ver com a rebenta��o. Uma vez elas rebentem, cada videira s� vai ter 25cm para cada lado para se expandir, e isso pode ser pouco. Para ter uma ideia, as nossas videiras est�o a 1m de dist�ncia, ficando com 50cm para cada lado.

Quanto ao fato das folhas da jovem videira estarem a tocar no tubo, n�o h� problema nenhum, desde que n�o atinja temperaturas muito altas, +40�. Nesse caso poderia queimar todo o enxerto.

Oscar
Ze

o tubo verde serve para proteger a planta contra os animais, evitando que sejam comidas. Al�m disso cria um micro clima dentro do tubo favoravel ao desenvolvimento da planta.
O facto das folhas tocarem n�o apresenta qualquer problema.

Paulo Pereira

Boa tarde Oscar Quevedo. O meu nome � Paulo Pereira, n�o entendo nada de vinhas, por�m � uma �rea que me despertou interesse depois de ter trabalhado na zona do Douro. Aproveito para dar os parabens pelo video que � simples mas muito simples de entender mesmo para quem n�o tem contacto com videiras. J� agora a poda presente neste video � a guyot dupla? Outra quest�o, sei que para formar uma videira o ideal � enxertar a qualidade em raiz bravia. O meu pai tem duas videiras americanas de uvas para consumo que julgo pertencerem � classe vitis labrusca, ser� que posso fazer enraizamentos desta qualidade e enxertar depois com qualidades como por exemplo a Touriga nacional ou variedades do vinho verde uma vez que sou da zona do vinho verde?
Muito obrigado pela aten��o.
Cumprimentos

Oscar Quevedo

Ol� Paulo, obrigado pelos simp�ticos coment�rios. � certo que esta � a poda Guyot duplo. Em rela��o �s videiras americanas vitis labrusca, podem ser utilizadas como cavalos em enxertia, sendo enxertadas com o cavaleiro que entender. Estando na zona dos vinhos verdes n�o creio que seja recomendada a Touriga Nacional. Tem t�o boas castas nos verdes que valem a pena ser aproveitadas.

Oscar

Humberto Cirillo Malteze

Caro Oscar, gostaria que se poss�vel me informasse sobre a poda de videiras caso n�o queira deix�-las baixas.
Possuo algumas videiras em na regi�o de Atibaia, S�o Paulo, Brasil, por acaso voc� saberia a melhor �poca para a poda nesta regi�o?Esclare�o que a regi�o � de clima temperado.
Desde j� agrade�o a aten��o dispensada.Humberto Cirillo Malteze

Elson Guimaraes

DESTES A� O EXEMPLO DE UMA VIDEIRA J� FORMADA , QUE J� PRODUZIO VARIAS VEZES ; GOSTARIA DE VER EXEMPLO DA PRIMEIRA PODA , OU SEJA , AQUELA QUE SE FAZ NO PRIMEIRO ANO DA VINHA PLANTADA !�� GRATO� !

Anonymous

Vou procurar fazer um v�deo com uma videira em forma��o Elson.

Artistafabianosilveira

Boa tarde,
Vamos mudar de casa e pretendo levar algumas videiras mas elas tem mais de 15 anos � poss�vel?� Gostaria de receber informa��es de como proceder?

Anonymous

�Bom-dia, com essa idade � dif�cil que as videiras aguentem ser replantadas. Pode tentar, sempre durante a �poca entre o fim da vindima e duas semanas antes do in�cio da nova rebenta��o. Reduza o n�mero de rebento e tente retirar o m�ximo de ra�zes poss�vel, t�o findo quanto poss�vel.

andrevitiagri

este saite tem me ajudado muito…

Manuel Soeiro Alves

Tenho uma quest�o que caso saiba, gostaria que me respondesse; h� uma vinha que ainda n�o foi podada, j� n�o se deve podar ou � melhor podar, ainda que seja tarde….

Carlos Infante

É preciso regar as videiras

Oscar Quevedo

Olá Carlos, a rega no Douro só é autorizada até ao 5º ano de crescimento da videira.

Carlos Senhor

Boa tarde, eu sou um velhote a entrar na reforma, mas gosto de mexer e aprender, entao no fim do mez de outubro preperei um terreno para plantar uns 30 pès de vinha, eu procuro castas tintas para dar (robe) e grau au meu vinho +- bio, trato as cepas sempre que possivel com caudeburdelesa, que faço eu mesmo,o meu terreno situa-se entre Leiria e Figueira da Foz a Km do mar, por isso bastante ariento, dai as minhas duvidas que casta plantar.
Obrigado pelos seus videos e comentarios é bom aprender coisa novas a aplicar.

Oscar Quevedo

Bom dia Sr. Carlos,

Sem saber muito sobre o seu terreno e sobre as suas condições para plantação e crescimento, sugeria o Arinto se está à procura de uma casta branca e o Castelão se quer uvas tintas.

Carlos Senhor

Sr. Oscar, queria fazer uma pergunta de novato; a poda é so no minguante, ou a lua nao tem importancia para a produçao e qualidade dos foturos vagos.

Obrigado e boas festas.

.

Oscar Quevedo

Nós fazemos a poda em qualquer altura, sem prestar atenção à ciclo da lua. Mas há alguns produtores, os chamados biodinâmicos, para quem a lua tem muita importãncia.

http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos

Olá Óscar! Parabéns pelo vídeo. Herdei uns terrenos em Pombal de Ansiães aí pertinho, em Carrazeda. Uma das vinhas tem cerca de 80 anos, sendo que parte da vinha está bastante saudável, a parte de cima (são socalcos com alguma inclinação), está mais fraca devido talvez à fuga de nutrientes que as chuvas arrastam e também à localização de um monte perto dessas cepas. Não percebo muito de agricultura mas gostava de me enturmar mais. Será que me podia dar alguns conselhos e quanto a manuais mais práticos sobre poda e afins.

Estava também a pensar replantar uma parte dessa vinha e do monte anexo com uva branca, que segundo dizem entendidos é excelente naquela região, aliás, antigamente as vinhas eram quase tds de uva branca e hoje em dia há muitos interessados pelas uvas brancas de lá. Que castas me aconselha?
Obrigado e um bem haja

João Cardoso Santos

Oscar Quevedo

Caro João, obrigado pelo seu comentário. Creio que um bom livro para o que pretende é o Tratado de Viticultura do Prof. Nuno Magalhães. Já li partes do livro e é muito interessante e ajustado ao Douro. Outra possibilidade é o também Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo. Em relação às castas, o que nos estamos a plantar na zona de S. João da Pesqueira é o Viosinho, Rabigato e Gouveio. Força com esses projetos!

Oscar
- http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos
  
  Obrigado Oscar.
  Estive a fazer a pesquisa da bibliografia, mas penso que o do Prof Nuno Magalhães está esgotado!
- http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos
  
  Já agora, uma vinha que já não seja podada há cerca de 2 3 anos, mas que era uma vinha velha e saudável, com uma boa poda e bem adubada ainda recuperará?
  - Oscar Quevedo
    
    Talvez ainda recupere, mas convém ser bem podada. Adubo também ajuda, tal como remoção das ervas pricipalmente junto ao toro.
    - http://www.facebook.com/joao.cardosodossantos.7 João Cardoso Dos Santos
      
      Mas quando fala de uma boa poda será uma do género da que demonstra no vídeo, certo?
    - Oscar Quevedo
      
      A poda do vídeo é cordão bilateral de Guyot, que é uma poda introduzida no Douro há poucas décadas. Se as suas videiras têm cerca de 80 anos, a poda é certamente mais tradicional, e outro método.

luis manuel

boa noite.hoje cortei uma videira antiga que tinha numa ramada alta em minha casa.ja era velha e secou ,,gostaria de saber ,qual a casta melhor para plantar agora la… zona de vouzela ,, sem ser a videira americana… obrigado

Oscar Quevedo

Olá Luis, pergunta difícil! Depende do solo, exposição solar, e sobretudo daquilo que quer produzir, se uvas brancas ou tintas. A minha sugestão é que explique ao viveirista onde vai comprar a videira aquilo que pretende, ele conhecerá certamente melhor a vossa zona do que eu!

vatei

boa noite plantei uma videira em novembro e ainda não comecei a poda porque não sei sera que me podem explicar como fazer a poda ?