Quem Somos

Q. V. Agodinho 2

História

Em 1991 fez-se marca, sucedendo a gerações  de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Já os avós dos nossos pais se dedicavam à produção de vinho. Do lado materno, as propriedades localizavam-se em Linhares de Ansiães, no concelho de Carrazeda, na margem direita do rio Douro. A principal propriedade da família Morais Fernandes, a Quinta da Alegria, é atravessada pela linha do Douro, junto à estação homónima da quinta, Alegria. Do lado paterno, a produção da família Costa localizava-se em Valongo dos Azeites, S. João da Pesqueira, terra conhecida não só pelo azeite que dá o nome mas também pela frescura e aroma dos seus vinhos brancos. ler mais

Filosofia

É um longo e incerto caminho da escolha do terreno até ao copo de vinho no sofá de casa ou na mesa do restaurante. Pela tradição que a família tinha na produção de vinhos a primeira parte já não era um problema: a família já tinha muita experiência no cultivo e vinificação das uvas que colhia. Faltava a parte da comercialização, da venda do vinho em garrafa; e passaram muitos anos até darmos esse passo. Talvez fosse a frase do nosso bisavô Raul a alimentar essas preocupações, sobretudo na vertente sobre os vinhos de mesa; dizia ele que “o vinho de consumo só traz consumiçoes”.

Havia que dar alguns passos para fechar o ciclo com que o nosso pai sonhava: “da videira ao copo”. Historicamente a oferta de Vinho do Porto faz-se para um consumidor numa facha etária superior a 50 anos, ler mais

Adega

Winery

A Adega da Quevedo situa-se em S. João da Pesqueira; são 8000 m2 dedicados com uma única missão:

colocar a riqueza de cada quinta dentro da garrafa.

Eis o caminho da uva à garrafa:

•          Chegam em caixas de 20 kg e são calorosamente recebidas e controladas à chegada, avaliando a sua temperatura, acidez total, cor e grau alcoólico.

•          Já sem o engaço e procurando apurar a cor e os aromas, as uvas são encubadas para iniciar a alquimia da fermentação; então as leveduras naturais transformam o açúcar em álcool. Quando o conteúdo das cubas se destina a Porto Quevedo ler mais

Família

Quevedo FamilyDa esquerda para a direita: Oscar Quevedo, Beatriz Morais Quevedo, Oscar Quevedo (Jr.), João Quevedo, Cláudia Quevedo, Fernando João Martins and the little Beatriz Quevedo de Castro Martins. ler mais

Bloggers

No primeiro ano tínhamos uma vasta equipa de bloggers: Cláudia Quevedo, Oscar Quevedo (Jr.), Pedro Pardinhas, Bruno Pinto e Nadia Adria. Ultimamente, só o Oscar tem escrito.