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Vinho e Rolha – porque precisam tanto um do outro

A rolha tem um papel muito importante no mundo dos vinhos. Tem sido, historicamente, o mais utilizado dos vedantes, sendo nos dias de hoje utilizado em cerca de 70% das garrafas de vinho em todo o mundo. Contudo, nas últimas décadas, tanto as cápsulas de rosca (feitas de alumínio com cerca de 19% de utilização) [...]


Resumo de imprensa e a despedida a 2013

Com o ano quase a terminar, achámos que seria interessante partilhar convosco aquilo que tem sido dito pelos especialistas sobre os nossos vinhos do Porto e Douro. Tentámos combinar neste resumo de imprensa uma nota sobre cada Vinho do Porto e cada Douro, reunindo um diverso número de publicações. 2013 for um grande ano para [...]


Abrir uma garrafa de Porto com tenaz

Nota breve: este vídeo foi feito pela Rádio Renanscença numa visita à nossa cave em Vila Nova de Gaia. Se há coisa que entretêm os enófilos são os rituais. Temos atenção aos copos que se usam, à forma como se passa a garrafa, ao tempo de decantação ou à temperatura de serviço do vinho. Tomamos [...]


O Douro debaixo do nevoeiro

Está a chegar o inverno ao mesmo ritmo que os dias ficam mais curtos. As temperaturas no Douro têm-se mantido pouco acima de 0º, o que é bem normal para a época do ano. Normalmente, nesta altura do ano, chove com frequência. Uma ou duas vezes por semana diria eu. Contudo, depois dos longos dias [...]


Fotografias das nossas vinhas e adega – quer partilhar connosco?

Caro leitor, estamos em processo de renovação do nosso blog e adorávamos utilizar fotos tiradas por si quando nos visitou. Não prometemos utilizar todas, mas caso o façamos, prometemos sim que o seu esforço não será infrutífero. Está sempre convidado a visitar-nos, mas quando o fizer, oferecemos-lhe uma garrafa do nosso vinho. Caso queira assim [...]


Quevedo Colheita 1996 ganha medalha de ouro nos concursos Mundus Vini e Palate Press

Primeiro deixem-me começar por dizer que para nós é (quase) tão importante a opinião sobre os nossos vinhos do mais discreto e jovem consumidor como a do mais influente crítico. No entanto, como o primeiro pode deixar as notas de prova no nosso blog, achamos que também podemos partilhar os reconhecimentos e prémios que recebem [...]


O·PORT·UNIDADE – o projeto que juntou 20 produtores de Vinho do Porto todos no mesmo lagar

Muitas coisas aconteceram na vossa vida e na nossa nos últimos dois meses: terminámos a vindima e começámos a fazer os primeiros lotes de Vinhos do Douro e Porto de 2013; começámos a preparar o terreno para replantar cerca de 11 hectares na parte mais baixa da Quinta da Alegria, uma propriedade da família; temos [...]


Quevedo Vintage 2011 – nota de prova da Wine Spectator

Poucas semanas antes do inicio da vindima de 2011, as uvas pareciam-nos em excelentes condições para fazer alguma coisa boa. Depois, quando as uvas começaram a chegar à adega e já a fermentar, as expectativas sobre uma vindima fantástica iam pouco a pouco subindo. É então quando começamos a sentir aquele nervoso miudinho, quase como [...]


Vindima de 2013 no Douro – perto de terminar

O tempo não pára e pouco a pouco aproximamo-nos do fim da vindima. Contrariamente ao normal, choveu durante esta vindima, e este fato teve um peso determinante nos vinhos feitos e a fazer. Se dividíssemos a vindima em duas partes teríamos na primeira metade as semanas anteriores a 27 de Setembro e na segunda metade [...]


“Não se zangue com a chuva, ela simplesmente não sabe como cair para cima.”

Vladimir Nabokov isso disse sobre a chuva, e deveria ser também aquilo que sentimos. Mas não é fácil ficar indiferente. Depois de tantas semanas à espera que os deuses nos trouxessem um fim-de-semana de chuva umas semanas antes da vindima, chega agora, quando todos os produtores do Douro vindimavam as melhores uvas para os melhores [...]