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Universidade de Harvard recebe o Douro e o Vinho do Porto

Hoje estive num daqueles lugares que não sabemos ao certo se teremos a possibilidade de conhecer durante a nossa vida, ainda que saibamos que realmente gostávamos de o visitar. É um lugar respeitado pela sua história, tradição e importância na sociedade. Esse lugar é a Universidade de Harvard. Aqui, tive a oportunidade de, em conjunto [...]

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O Douro de visita à Califórnia

Chegou ao fim a apresentação do filme Life on the Douro na Califórnia. A avaliar pelos comentários da audiência, foi uma grande sucesso. Aqueles que nunca estiveram nem no Douro nem no Porto, puderam ver o quão bonita e impressionante é a paisagem e quão longa, complexa e desconcertante a história se tem tornado. Mesmo [...]

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A população do Douro é mais rica devido ao Vinho do Porto?

A actual situação económica global, com uma grave crise internacional e a situação regional, com uma redução da produção de Vinho do Porto associada às dificuldades que muitos viticultores estão a enfrentar, fez-me reflectir sobre o impacto que a produção de Vinho do Porto tem para a população do Douro. Consegue o Vinho do Porto [...]

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Life on the Douro na Califórnia e Toronto

Chegou o momento de partilhar com o mundo o documentário Life on the Douro. Tenho vindo a falar da elaboração deste filme diversas vezes durante o último ano, de cada vez que o realizador Zev Robinson visitou o Douro. Depois da estreia no Douro Film Harvest, em Setembro, chegou agora o momento de o apresentar [...]

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Como funciona o desengaçador-esmagador de uvas?

Com a vindima já terminada, é agora hora de falar de uma das mais importantes máquinas que utilizamos para fazer vinho. Chama-se desengaçador-esgamador e tem um papel muito importante em todo o processo de vinificação. Funciona da seguinte maneira: Primeiro, as uvas entram num cilindro, que gira a grande velocidade As pás que o cilindro [...]

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European Wine Bloggers Conference e um dégorgement ao vivo

Mais uma conferência europeia de wine bloggers que termina. Desta vez o encontro teve lugar em Bréscia, Franciacorta, Itália. Como seria de esperar, houve um maior destaque para os vinhos espumantes de Franciacorta, os quais hoje em dia são conhecidos não só em Itália, mas um pouco por todo o lado. Como não sou um [...]

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Estrada Nacional no Douro – o programa da TVI que veio às vindimas

Durante a época de vindimas todos aqueles que vivem do vinho andam mais entusiasmados. Também se vive mais rápido, o tempo passa mais depressa e pouco sobra para a família. Mas as vindimas são especiais, tanto, que queremos sempre proporcionar boas experiências, aos que nos visitam e aos que nos seguem à distância. Para partilhar [...]

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Últimos dias de vindima no Douro – ponha 2011 na lista

Em termos de quantidade, fomos confrontados com uma redução de cerca de 25% do volume de Vinho do Porto. A boa notícia é que as uvas estão saudáveis, aumentando as expectativas quanto à qualidade da colheita de 2011. É um ano para por na lista. Mas falamos disso em 10 anos. Uma nota sobre a [...]

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Vindima 2011 – primeira metade já está colhida

A segunda semana de vindimas está a terminar e as temperaturas persistem altas. Demasiado altas para aquilo que queríamos. O Verão está a terminar mas ainda está muito calor no Douro. As altas temperaturas tornam a nossa vida mais difícil quer na vinha quer na adega. Na vinha os vindimadores não são tão produtivos como [...]

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Wine Spectator destaca o nosso video “Como fazemos Vinho do Porto”

O vídeo que nós fizemos há uns meses, “Como se faz Vinho do Porto”, foi seleccionado para a final do concurso de vídeos de vinho da Wine Spectator. Primeiro, a Wine Spectator pediu que os interessados submetessem os seus vídeos; depois, eles seleccionaram nove vídeos e agora é a hora do público eleger o vencedor. [...]

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