Inspirado por um artigo na Western Farm Press sobre o significado de ervas nas vinhas, fomos observar as ervas que temos na nossa vinha para perceber melhor as necessidades e problemas relacionados com o solo. Não gostamos de ter ervas nas nossas quintas. READ MORE
Tenho de confessar que tenho estado a ocultar-vos informação valiosa. Não intencionalmente, uma vez que só agora me apercebi que nunca tinha referido este projeto que tanto nos tem ocupado nos últimos dois anos. Aqui fica sem mais demora, estamos em processo de READ MORE
Há uns meses atrás falámos sobre vedantes, as vantagens e desvantagens de utilizar cortiça, rosca de alumínio ou rolha de plástico para tapar uma garrafa de vinho. A maior desvantagem da rolha é a possibilidade de estar contaminada com TCA, o que desenvolve READ MORE
Há lugares na Terra que ainda nos permitem viajar no tempo. Pelo menos no planeta dos vinhos. Lugares onde a tecnologia, química e máquinas são totalmente relegadas para um plano irrelevante. Lugares onde os processos de produção de vinho para as massa são READ MORE







