How Many Grapes are there in a Bottle of Port?

É pura matemática do Porto! Vamos passo-a-passo: o Vinho do Porto é 80% do melhor mosto do Douro e 20% aguardente vínica; uma garrafa de 0,75L de vinho requer cerca de 1 Kg de uvas, enquanto a aguardente, como bebida destilada, é muito READ MORE

CaipiRoyal, A Port Cocktail From A Port Wine Producer – Is Cocktail The Future of Port?

Os Produtores de Vinho do Porto continuam à procura de novas formas de vender os seu vinhos. Os departamentos de I&D parecem muito ocupados nos últimos tempos. Primeiro foi a Croft a lançar a versão Rosé de um Vinho do Porto, no início READ MORE

Treading Grapes in the Lagar – Traditional Vinification in the Douro

Vindima no Douro é sinónimo de pisar uvas no lugar. Como o João Ribeiro tem vindo a relatar, o último fim-de-semana de Setembro foi dedicado a rever os amigos e a divertir-nos enquanto vindimávamos e ajudávamos a fazer vinho na Quevedo! No sábado READ MORE

Tired Men and Women, a Few Scratches, the Birth of a Magic Quevedo White Port

Podem descansar os cestos, que a nossa vindima acabou. As dores nas costas são muitas, mas os nossos sorrisos não enganam. Sentimo-nos muito bem.  Estou demasiado cansado para vos contar a versão completa dos acontecimentos, mas já posso dar o mote: Os Quevedo READ MORE

Could Port Wine use other closure than cork? No, not for now

Nos últimos anos, talvez mesmo nas últimas décadas, tem-se produzido muita investigação sobre vedantes para vinho. Alguns defendem a cortiça, outros os “screwcaps” e outros recomendam os vedantes sintéticos. Nos países com uma maior tradição vinhateira, a cortiça é claramente o mais utilizado, READ MORE

Preparing the Vintage

Pintor na Quinta Vale D’Agodinho Olá, sou a Cláudia Quevedo e vou falar-lhes do pintor. Eis que chegou o pintor, momento belo para as vinhas e para os agricultores. As vinhas ficam todas coloridas : ao verde das folhas (parras) acresce agora o READ MORE

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