Cultura
A tradição do Bispo de Norwich no Vinho do Porto
O Vinho do Porto está repleto de tradições e de mitos tanto do lado de quem o produz como de quem o consome. Um daqueles mitos que talvez tenha ouvido aos seus avós e que hoje já pouco se vive é o que proÃbe as mulheres de entrarem no lagar para pisar uvas. Os antigos [...]
Quais as palavras usadas na produção de Vinho do Porto
Na sua primeira visita à nossa adega, em Julho de 2012, Christopher Pfaff, um alemão apaixonado por Vinho do Porto que gere o site Passion Portwein, pediu para fazermos um video em que eu explicava as palavras portugueses utilizadas na produção de Vinho do Porto. Estão na sua maioria relacionadas com castas e envelhecimentos. Apesar [...]
Japão, o país que todos deveriam descobrir
Pela primeira vez na minha vida visitei o Japão. Não fui numa viagem de férias, como teria desejado. Na verdade, tratou-se de uma viagem de negócios, uma vez que estamos determinados a encontrar distribuição para os nossos vinhos no país do sol nascente. As expectativas eram altas em relação a esta viagem. Esperava encontrar uma [...]
Contrução da barragem do Tua in the Douro valley
O ser humano sempre utilizou a natureza para benefício pessoal. Durante muitos anos o rio Douro foi utilizado para o transporte de Vinho do Porto, desde o Alto Douro vinhateiro até Vila Nova de Gaia, cidade a partir da qual o Vinho do Porto era posteriormente exportado. O barco utilizado para o transporte, como certamente [...]
Life on the Douro no Douro Film Harvest
A edição de 2011 do Douro Film Harvest, que começa hoje dia 5 de Setembro, é o festival escolhido por Zev Robinson para apresentar o seu mais recente documentário, já várias vezes aqui referido, Life on the Douro. O Zev começou as filmagens há mais de um ano, filme que naquela altura teria uma abordagem diferente. O [...]
Tokaji Aszú e Tokaji Essencia – porque vale a pena visitar a Hungria
Tokaj é o nome da primeira região demarcada do mundo, localizada no nordeste do território que actualmente compõem a Hungria. A região dá o seu nome ao vinho, Tokaji, que juntamente com o Vinho do Porto, representam dois dos mais conhecidos vinhos no mundo. Apesar de haver também Tokaji seco, o Tokaji doce, conhecido como [...]
Porto 20 Anos de Villar d’Allen, o reinício de uma família com uma longa tradição
Já aqui falei sobre uma das mais interessantes descobertas na história do Vinho do Porto nos últimos anos. Estou a falar de Villar d’Allen, uma família com um passado fascinante e de grande respeito como produtores e comerciantes de Vinho do Porto. Felizmente para os amantes e coleccionadores deste néctar, a família Allen está de volta [...]
Os Durienses dizem, e acreditam…
Há umas semanas atrás a mihã irmã, Cláudia, deparou-se com alguns textos antigos sobre o Douro. Acho que vale a pena partilhar estes excertos. “Os Durienses dizem, e acreditam, que têm as melhores couves de Portugal, o melhor vinho do mundo, pão como já ninguém faz, fumeiro como nunca ninguém fez. É a vida deles, não [...]
Orgulhoso de ser local
Há uns dias atrás tive uma prova de Vinhos do Porto e Douro no The Square & Compasses (Esquadro & Compasso), um pub localizado em Fuller Street, Fairstead, Essex, Inglaterra. Fuller Street é uma pequena aldeia, com menos de 50 habitantes, onde todos os habitantes se conhecem e onde a vida é relaxada e agradável. [...]
Prensa de uvas de 1630 destaca-se no Palácio de Esterházy na Áustria
Durante a EWBC – Conferência Europeia de Wine Bloggers em Viena, Áustria, visitámos o Museu Esterházy. Uma das peças mais impressionantes que vi foi uma prensa de uvas de 1630. Tem cerca de 5 metros de comprimento, toda em madeira, e com um pequeno compartimento para esmagar o mosto. Veja o vídeo e vai perceber [...]
