Cultura

A tradição do Bispo de Norwich no Vinho do Porto

O Vinho do Porto está repleto de tradições e de mitos tanto do lado de quem o produz como de quem o consome. Um daqueles mitos que talvez tenha ouvido aos seus avós e que hoje já pouco se vive é o que proíbe as mulheres de entrarem no lagar para pisar uvas. Os antigos [...]


Comentários Desligados

Quais as palavras usadas na produção de Vinho do Porto

Na sua primeira visita à nossa adega, em Julho de 2012, Christopher Pfaff, um alemão apaixonado por Vinho do Porto que gere o site Passion Portwein, pediu para fazermos um video em que eu explicava as palavras portugueses utilizadas na produção de Vinho do Porto. Estão na sua maioria relacionadas com castas e envelhecimentos. Apesar [...]


Japo, o pas que todos deveriam descobrir

Pela primeira vez na minha vida visitei o Japo. No fui numa viagem de frias, como teria desejado. Na verdade, tratou-se de uma viagem de negcios, uma vez que estamos determinados a encontrar distribuio para os nossos vinhos no pas do sol nascente. As expectativas eram altas em relao a esta viagem. Esperava encontrar uma [...]


Contruo da barragem do Tua in the Douro valley

O ser humano sempre utilizou a natureza para benefcio pessoal. Durante muitos anos o rio Douro foi utilizado para o transporte de Vinho do Porto, desde o Alto Douro vinhateiro at Vila Nova de Gaia, cidade a partir da qual o Vinho do Porto era posteriormente exportado. O barco utilizado para o transporte, como certamente [...]


Life on the Douro no Douro Film Harvest

A edio de 2011 do Douro Film Harvest, que comea hoje dia 5de Setembro, o festival escolhido por Zev Robinson para apresentar o seu mais recente documentrio, j vrias vezes aqui referido, Life on the Douro. O Zev comeou as filmagens h mais de um ano, filme que naquela altura teria uma abordagemdiferente. O [...]


Tokaji Asz e Tokaji Essencia – porque vale a pena visitar a Hungria

Tokaj o nome da primeira regio demarcada do mundo, localizada no nordeste do territrio que actualmente compem a Hungria. A regio d o seu nome ao vinho, Tokaji, que juntamente com o Vinho do Porto, representam dois dos mais conhecidos vinhos no mundo. Apesar de haver tambm Tokaji seco, o Tokaji doce, conhecido como [...]


Porto 20 Anos de Villar d’Allen, o reincio de uma famlia com uma longa tradio

J aqui falei sobre uma das mais interessantes descobertas na histria do Vinho do Porto nos ltimos anos. Estou a falar de Villar d’Allen, uma famlia com um passado fascinante e de grande respeito como produtores e comerciantes de Vinho do Porto. Felizmente para os amantes e coleccionadores destenctar, a famlia Allen est de volta [...]


Os Durienses dizem, e acreditam…

H umas semanas atrs a mih irm, Cludia, deparou-se com alguns textos antigos sobre o Douro. Acho que vale a pena partilhar estes excertos. “Os Durienses dizem, e acreditam, que tm asmelhores couves de Portugal, o melhor vinho do mundo, po como j ningum faz, fumeiro como nunca ningum fez. a vida deles, no [...]


Orgulhoso de ser local

H uns dias atrs tive uma prova de Vinhos do Porto e Douro no The Square & Compasses (Esquadro & Compasso), um pub localizado em Fuller Street, Fairstead, Essex, Inglaterra. Fuller Street uma pequena aldeia, com menos de 50 habitantes, onde todos os habitantes se conhecem e onde a vida relaxada e agradvel. [...]


Prensa de uvas de 1630 destaca-se no Palcio de Esterhzy na ustria

Durante a EWBC – Conferncia Europeia de Wine Bloggers em Viena, ustria, visitmos o Museu Esterhzy. Uma das peas mais impressionantes que vi foi uma prensa de uvas de 1630. Tem cerca de 5 metros de comprimento, toda em madeira, e com um pequeno compartimento para esmagar o mosto. Veja o vdeo e vai perceber [...]