(English) Which tools to open a bottle of wine?

Desculpe-nos, mas este texto esta apenas disponível em English.

(English) Quevedo’s Douro Gin and Cocktail

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Port Wine Fest – time to celebrate Port in Portugal

O dia 4 de Setembro marca o início da segunda edição do Port Wine Fest. Dedicado a comemorar e promover o Vinho do Porto, o Port Wine Fest realiza-se de 4 a 8 de Setembro de 2013 em Vila Nova de Gaia, terra READ MORE

Sparkling Quevedo Rose Port Sangaree

O que vai ler de seguida é provavelmente a melhor receita de sempre de um cocktail de Porto Rosé. A primeira e única vez que provei este cocktails foi em Salt Lake City há duas semanas atrás, numa tarde quente de verão, mesmo READ MORE

What do you do when you don’t have enough wine for a tasting?

A minha viagem de duas semanas aos EUA está a chegar ao fim. Estou de passagem por Charlotte, já de regresso à Europa, primeiro Espanha e finalmente no domingo devo chegar ao Porto. Durante os últimos dias estive em Los Angeles a visitar READ MORE

Growing white grapes in Quinta da Trovisca: Viosinho, Rabigato and Gouveio

Depois de preparar o terreno e fazer os socalcos, plantámos finalmente as nossas primeiras videiras de uvas brancas na Quinta da Trovisca. Escolhemos três castas para o nosso pequeno terreno de menos de 2 hectares de terra: Viosinho, Rabigato e Gouveio. Há muitos READ MORE

Making white Port Wine this afternoon – check the video when we’re adding the brandy

Hoje estivemos a fazer Vinho do Porto branco. As uvas que colhemos durante o fim-de-semana transformaram-se num mosto saudável e aromático durante os últimos dias, o qual estava pronto a ser fortificado. Estamos a pensar seguir a sugestão de Andy Velebil, em relação READ MORE

Acabou a Vinexpo e pedi a Stephane Profit para falar do Porto Rose

A Vinexpo chegou ao fim e estou de regresso a S. João da Pesqueira. Passei cinco dias muito intensos em Bordéus, onde nunca tinha estado antes. Só tive tempo de visitar um Château, Luchey-Halde, onde  teve lugar o encontro de produtores bloggers (muito READ MORE

Comentário de Roy Hersh ao Porto Quevedo Rose

Nota do editor: no inicio de Maio tivemos o prazer de receber na nossa adega o Sr. Roy Hersh, do For the Love of Port, durante o Fortification Tour 2009. Na newsletter de Junho de 2009, que é sempre uma das melhores fontes READ MORE

Quevedo lança Porto Rose

Há já algum tempo que estamos a preparar este momento. Tudo começou em meados de Setembro de 2008, durante a vindima. Falava com a Cláudia sobre a altura ideal para começar a vindimar. Decidimos que seria a altura certa para testar as nossas READ MORE

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