Geral
O rio Douro está a subir – barragem não podem suster toda a água
Quem é que reconhece esta estrada? E quem é que sabe onde é que esta barragem está localizada? Tem chovido muito no Douro e os solos já não podem absorver mais água. Por isso, toda a chuva que cai vai directa para os ribeiros e riachos, conduzindo a água até ao rio Douro. Esta chuva [...]
A neve voltou ao Douro – tragam os esquis, temos boas pistas
A neve voltou para cobrir o Douro de branco. Um cenário bonito proporcionado por um Inverno frio e húmido. Ao mesmo tempo, as baixas temperaturas estão a ajudar os vinhos a limpar. Mas acho que já chega e até o nosso cão concorda que já basta de frio. Primavera, estamos todos à tua espera.. Oscar
As nossas vinhas estão inundadas
Juro que não nos estamos a dedicar à aquacultura nem há produção de arroz na nossa vinha. Este cenário é da responsabilidade da forte chuva que tem caído no Douro nas últimas semanas. Não há dúvida que é absolutamente necessária já que o solo precisa de acumular reservas para o próximo Verão. Mas há um [...]
Porto Rosé: muitos adoram a ideia mas há quem diga que não é Vinho do Porto
É tempo de vos pedir a vossa opinião. Seis meses depois de termos lançado o nosso Porto Rosé e três meses depois de ter esgotado, o Porto Rosé continua a ser controverso. Muitos acham que o Porto Rosé foi uma grande inovação. Mas outros há, entusiastas mais conservadores, que defendem que o Porto Rosé não [...]
Pai Natal, aqui ficam as 10 coisas que me podias trazer
O Natal está à porta e tanto quanto sei o senhor de barbas brancas está já a caminho de Linhares de Ansiães, a pequena aldeia no vale do Douro, de onde os meus avós maternos são originários e também o sítio onde vou consoar. Não gosto muito de fazer pedidos, especialmente porque acho que temos [...]
Neve no Douro antes do Natal
Estamos pintados de branco outra vez! Depois de dois dias com temperaturas baixas e ventos muito frios, nevou no vale. Tudo se desenrolou esta noite, provavelmente entre as 1h e 6h da madrugada. Não sei exactamente quando foi uma vez que decidi ir mais cedo para a cama para ler o apaixonante Porto e o [...]
Quevedo participa e transmite o Adegga Wine Market
Hoje, terça-feira 8 de Dezembro, se estiver por Lisboa e quiser desfrutar de um copo de vinho, recomendo-lhe que vá ao Adegga Wine Market. O evento está a ter lugar no Teatro Aberto, na Praça de Espanha e lá poderá encontrar 20 produtores de vinho de todas as partes de Portugal, e muito amantes do [...]
Provando Vinhos do Porto e Douro em Hong Kong
Vou começar o post por vos perguntar em que lugar da terra é que já viram um vídeo parecido com este. Lembram-se? Obrigado caro leitor assíduo do nosso blog. Tem razão, foi há dois meses atrás quando fizemos uma prova de Verão de Porto Quevedo na Dinamarca. Agora fizemos outro vídeo em Hong Kong durante [...]
Visita à fábrica da Amorim: o problema do sabor a rolha nos vinhos
Durante o fim-de-semana passado teve lugar em Lisboa a segunda edição da Conferência Europeia de Wine Bloggers. Tal como tinha acontecido no ano passado, diverti-me imenso, conheci muita gente e fartei-me de provar vinhos portugueses. Lá mais para o final da semana vou fazer outro post sobre a conferência. O que quero mostrar agora é [...]
Fermentação de 5 castas separadamente para fazer Vinho do Porto
Sábado colhemos as uvas, esmagámos e pisámos em pequenos lagares. Veja todo o processo aqui! O que se vê é a Touriga Franca a fermentar. Quinta-feira, 1 de Outubro: todos os mostos já acabaram de fermentar. Em breve virei com mais notícias.
