Pessoas

S. João da Pesqueira – o que mudou nos últimos 30 anos

Hoje é o dia do meu aniversário. E talvez porque 30 seja um número redondo, queria partilhar convosco algumas ideias que tive antes de ir para a cama, neste 24 de Julho. Passei o dia em S. João da Pesqueira, a minha terra Natal, onde nasci e cresci, e onde venho sempre que posso. Da […]


Universidade de Harvard recebe o Douro e o Vinho do Porto

Hoje estive num daqueles lugares que no sabemos ao certo se teremos a possibilidade de conhecer durante a nossa vida, ainda que saibamos que realmente gostvamos de o visitar. um lugar respeitado pela sua histria, tradio e importncia na sociedade. Esse lugar a Universidade de Harvard. Aqui, tive a oportunidade de, em conjunto […]


Francisco de Quevedo, escritor espanhol do sculo XVII

Aqueles que j procuraram num motor de busca por Quevedo, certamente que j se depararam com um proeminente escritor com o mesmo nome desta famlia. Francisco de Quevedo no se dedicou aos vinhos, mas sim literatura, ele que foi um dos mais importantes escritores espanhis do sculo XVII. Viveu rodeado de nobres na corte […]


Trs coisas que tornam o Douro especial para Thomas Kern

Entre o final de 2009 e Junho de 2010, tinha uma espcie de ritual bi-semanal que constava da realizao de jantares de prova de vinhos, os quais utilizvamos para descobrir mais sobre vinhos no s feitos no Douro, mas tambm noutras regies portuguesas e do mundo. Nestas provas participavam entre 8 e 10 pessoas, todos […]


Uma garrafa antiga de Vinho do Porto feito pela família há meio século

Faz hoje 50 anos que faleceu o meu bisavô Raúl, em Valongo dos Azeites, uma aldeia a 15km de S. João da Pesqueira. A paixão que tinha pela vitivinicultura foi determinante na educação, formação e no despoletar da paixão dentro do meu pai. Nunca tive a oportunidade de conhecer o Avô Raul, como sempre lhe […]


Prova do Porto 1827 Villar d’Allen: as origens da Quinta do Noval

Ao contrrio do que os meus amigos pensam, o meu trabalho nem sempre fcil. Trabalho a um ritmo elevado durante todo o ano, mas a vindima , de longe, a poca mais complicada. As horas de sono quase desaparecem, e no final da vindima, peso menos trs ou quatro quilos que ao princpio. […]


Prtica da pronncia de Quevedo na Dinamarca, aula n2

Aqueles que se recordam do que se passou na Dinamarca cerca de um ano atrs, vejam o vdeo. Tenho a certeza que esto de acordo que os dinamarqueses esto a melhorar as suas tcnicas de pronunciao. Aqueles que no se recordam, carreguem aqui para ver primeiro o vdeo da aula n1 de pronncia. S […]


As 5 principais razes porque me apaixonei por frica

1. As crianas ainda sabem de onde que as galinhas e batatas provm e ao que que as cabras se assemelham 2. A natureza est quase virgem com os animais selvagens a viverem nas redondezas das vilas e aldeias 3. Fazem a melhor bebida no alcolica do mundo: bissap (trouxe algum comigo para […]


Beber Vinho do Porto em restaurantes; margens demasiado altas?

Durante uma pesquisa sobre tendncias de consumo no sector do Vinho do Porto, encontrei um artigo interessante no Restaurant Wine. O texto, apesar de escrito em 2005, revela concluses interessante sobre o consumo de Vinho do Porto, defendendo que o Porto Tawny de maior qualidade cada vez mais popular nos restaurantes norte-americanos. Questiono-me se […]


Comportamentos que dever evitar quando beber

Encontrei estes desenhos na lista de bebidas do Joey, um restaurante no Lago Union em Seattle, onde bebi uma… cerveja… depois de uma prova de vinhos Austracos no Daniel’s. Divirtam-se! Oscar .