Vinhas
Preparar o terreno para plantarmos videiras de uvas brancas na Quinta da Trovisca
Leram o post anterior? Então devem ter reparado que estamos a desafiar os leitores para adivinharem o que vamos fazer no terreno em frente à nossa adega. Na parte de comentário podem ver que Andy Velebil “arriscou” numa plantação de videiras de uvas brancas. A resposta não é correcta, mas, outro sitio há onde estamos [...]
A Vindima 2009 acabou - algumas ideias depois da contenda
Caros leitores, a vindima chegou ao fim. Finalmente! Depois de seis semanas passadas nas vinhas a colher uvas e na adega a fazer vinho, o período mais duro do ano terminou na segunda-feira. Para já só na vinha, porque na adega ainda temos os mostos a fermentar e alguns para fortificar.
Alguns comentários sobre a Vindima [...]
Chuva durante a vindima? hum, isso não é boa idea…
Talvez não tenhamos sido suficientemente rápidos. Ou tenhamos pouca gente a vindimar. Ou foi mera falta de sorte. Mas a chuva chegou às nossas vinhas e ainda temos cinco dias de vindima pela frente. Amanhã devemos acabar a Quinta da Trovisca até ao meio-dia para depois continuarmos a vindimar no Tavioso, uma propriedade quase no [...]
Quevedo Acolhe a Primeira Vindima em Directo de 2009
Quevedo, produtor de vinhos do Porto e Douro, vai transmitir a vindima em directo das suas vinhas no Douro para uma sala de provas em Londres. A transmissão será feita na próxima terça-feira, 22 de Setembro de 2009, num grande ecrã da sala principal da Boutique Wineries Tasting (BWT). Simultaneamente, toda a transmissão de vídeo [...]
À vindima de uvas brancas para Vinho do Porto e do Douro
Dedicámos as últimas 48 horas, isto é, este último fim-de-semana, a vindima de uvas brancas. Todos os anos escolhemos um fim-de-semana para receber apenas uvas brancas na adega. Este ano a vindima começou 16 dias antes que no ano passado, uma vez que a maturação acelerou durante Agosto. A fim de manter a frescura e [...]
Como é que os dinamarqueses pronunciam “Quevedo”?
Desde o passado mês de Maio que os nossos Vinhos do Porto estão disponíveis na Dinamarca. Ainda que este não seja um grande mercado para Vinho do Porto, os dinamarqueses têm a tradição de bebê-lo com a sobremesa ou com o café. Além disso, alguns deles conhecem bem as diferenças entre os tipos de Porto.
Tenho [...]
Viagem de três semanas aos EUA - Conferência de Wine Bloggers e Provas de Vinhos - Vamos a caminho
Hoje vou começar uma viagem de três semanas aos EUA. Viajo com a Nadia e vou procurar que seja uma viagem meia de férias meia de trabalho. Pelo menos não vou ter mais férias este Verão. Deixei o Douro na semana passada, poucos minutos depois de ter gravado o vídeo do último post. Estive dois [...]
Demasiados bagos nos cachos de Touriga Franca - risco de podridão
As excelentes condições climatéricas durante a floração (temperaturas amenas e vento fraco) levaram a uma elevada taxa de bagos fertilizados. Esta situação raramente acontece porque em Maio as temperaturas são instáveis e há uma elevada probabilidade de chuva.
Este ano quase todas as flores dos nossos cachos foram fertilizadas. Este tornou-se um problemas em castas como [...]
O clima começa a preocupar-nos, não estamos preparados para um ataque de míldio
Durante as últimas semanas as súbitas alterações de clima têm afectado o cultivo das uvas no Douro. Os últimos dias de Maio foram quentes e pouco ventosos, criando condições perfeitas para a polinização. Estávamos muito contentes porque achámos que não precisaríamos de sulfatar as nossas vinhas e assim minimizaríamos a utilização de produtos químicos no [...]
Dias frios têm Atrasado a Rebentação das Videiras
Esta fotografia foi tirada no sábado passado, dia 25 de Abril na Quinta da Trovisca. As baixas temperaturas que se têm feito sentir durante o dia e durante a noite, nas últimas semanas, tem atrasado a rebentação. Houve uns dias soalheiros e quentes no início de Abril mas as temperaturas estão agora mais baixas e [...]
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 