Vines punctuation system: white treated as red

Durante os últimos séculos o Douro construiu a sua reputação como uma região de grande qualidade para a produção de vinhos graças ao Vinho do Porto. Porto tinto. Desde 1756, quando o Marquês de Pombal iniciou a demarcação e regulamentação do Douro que READ MORE

Growing white grapes in Quinta da Trovisca: Viosinho, Rabigato and Gouveio

Depois de preparar o terreno e fazer os socalcos, plantámos finalmente as nossas primeiras videiras de uvas brancas na Quinta da Trovisca. Escolhemos três castas para o nosso pequeno terreno de menos de 2 hectares de terra: Viosinho, Rabigato e Gouveio. Há muitos READ MORE

Preparing the soil for planting a white grapes vineyard in Quinta da Trovisca

Leram o post anterior? Então devem ter reparado que estamos a desafiar os leitores para adivinharem o que vamos fazer no terreno em frente à nossa adega. Na parte de comentário podem ver que Andy Velebil “arriscou” numa plantação de videiras de uvas READ MORE

Making white Port Wine this afternoon – check the video when we’re adding the brandy

Hoje estivemos a fazer Vinho do Porto branco. As uvas que colhemos durante o fim-de-semana transformaram-se num mosto saudável e aromático durante os últimos dias, o qual estava pronto a ser fortificado. Estamos a pensar seguir a sugestão de Andy Velebil, em relação READ MORE

Harvesting white grapes for Port and Douro wine

Dedicámos as últimas 48 horas, isto é, este último fim-de-semana, a vindima de uvas brancas. Todos os anos escolhemos um fim-de-semana para receber apenas uvas brancas na adega. Este ano a vindima começou 16 dias antes que no ano passado, uma vez que READ MORE