Vinhos
Música para um vinho: Rosé com Ruby?
Na semana passada, estavamos a ver o Porto-Arsenal em casa de uns amigos e o Óscar apareceu com o novo Porto Rosé para uma primeira prova. Futebol, comida e amigos à parte, o Rosé foi a melhor parte da noite. E algures no segundo copo, veio-me à cabeça uma música que ia mesmo bem com [...]
Porto Rosé: muitos adoram a ideia mas há quem diga que não é Vinho do Porto
É tempo de vos pedir a vossa opinião. Seis meses depois de termos lançado o nosso Porto Rosé e três meses depois de ter esgotado, o Porto Rosé continua a ser controverso. Muitos acham que o Porto Rosé foi uma grande inovação. Mas outros há, entusiastas mais conservadores, que defendem que o Porto Rosé [...]
Harmonização entre Porto Quevedo Rose e Nespresso Leggero
Durante o fim-de-semana passado no Porto & Douro Wine Show, que teve lugar em Lisboa, houve uma coisa que me surpreendeu: harmonizações entre Vinho do Porto e café. Sim, perceberam bem: dê um golo numa chávena de café Nespresso Leggero, depois um golo do nosso Porto Rosé e aprecie a combinação dos dois na sua [...]
Como está a envelhecer o nosso Vinho do Porto de uma única casta
Sinceramente não sei como estão a envelhecer os Vinhos do Porto feitos a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão and Tinta Roriz. Encontram-se já em barris de 250 litros e depois do Natal vamos fazer a primeira prova. Algum voluntário para nos ajudar? Entretanto, pedi aos meus amigos que partilhassem connosco o [...]
Há mais “Vinho do Porto” no mundo para além do produzido no Douro?
Durante a minha viagem a Hong Kong, houve uma coisa que me deixou triste. Durante os últimos quatro ou cinco anos tenho-me apercebido do quão difícil é criar uma marca. Como alguém dizia, “só os primeiros 100 anos são difícies.” E isto é ainda mais acertado para Vinho do Porto.Levou muitos anos para que o [...]
A nossa nova marca de vinhos: Oscar’s está a nascer!
Caros leitores do nosso, tivemos uma nova ideia. Relacionada com vinho, claro. A ideia foi criar um novo vinho, mais informal e mais moderno que os vinhos que temos na Quevedo. Algo mais… fácil de beber e mais frutado, talvez não suficientemente tradicional e responsável para estar dentro da marca Quevedo. O seu nome é [...]
Prova Geral de Porto Vintage 2007 no Palácio da Bolsa, Porto
Ontem a Quevedo esteve presente numa prova de Porto Vintage 2007 para a imprensa e operadores, no Palácio da Bolsa, no Porto. A prova, organizada pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, Associação de Produtores de Vinho do Porto e Essência do Vinho, reuniu cerca de 50 produtores onde só havia Vintage 2007 para [...]
Porto a partir de uma única casta - se conseguirmos alguma coisa excelente vamos engarrafar
Como alguns dos nossos leitores já se devem ter apercebido, estamos a fazer algumas experiências com Vinho do Porto mono-casta. Tenho a certeza que muitos produtores já terão feito estas experiências. Talvez tu até já tenhas provado Porto de uma única casta. Mas para nós aqui na Quevedo é a primeira vez que fazemos este [...]
Porto Vintage 2007 - Opinião de Roy Hersh
Quanto estive em Sammamish, Seattle, tive a sorte de visitar a garrafeira particular de Roy Hersh. Enquanto contemplava alguns grandes tesouros de Vinho do Porto, pedi ao Roy para partilhar connosco a sua opinião sobre os Vintage Port de 2007. Já quase no fim da entrevista, o cartão de memória ficou sem espaço no momento [...]
Alguns tesouros de Vinho do Porto guardados nas garrafeiras dos americanos
Há um par de semanas atrás estive em Seattle. Tinha algumas boas desculpas para ir visitar Roy Hersh:
1. seria o clima em Seattle tão cinzento como dizem?
2. teria o Roy outro vinho na garrafeira para além de Porto?
3. seria verdade que a Boeing estava a desenvolver um hidroavião adaptado às montanhas do Douro?
Tudo isto, para [...]
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 