Obras na adega - o que virá depois?
Esta é uma fotografia da área que fica à volta da nossa adega. Nas últimas semanas estivemos a alisar o terreno e a plantar oliveiras nas bordas. A minha pergunta é: o que é que vamos fazer nesta área? Dica: até há uns meses atrás havia videiras de uvas tintas aqui plantadas.
O autor da primeira resposta correcta vai levar para casa uma garrafa de Porto Quevedo Rose da próxima vez que nos visitar!
Oscar
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Comments
I was going to mention the beasts that roam the vineyard, but Joao beat me too it.
I’ll guess that some white grapes will be planted to further the White Port trend.
Your going to build a large swimming pool with a swim up bar where we can sip your Ports and Wine’s 
Ok Ok, seriously, building an area to process olives for olive oil? The pool option would be nice though LOL.
Ok, I think I figured it out. Your going to build a small hotel or bed and breakfast so people can stay at the Quinta. Am I close?
No Andy, but you are getting closer! We are actually rebuilding my great-grandparents house in Valongo dos Azeites, 15km away from Pesqueira. Well, it seems you’ll make me write a post about it!!!
You are going to build a “Tasting Room” where you show all your wines, kind of fame wall and make assisted tastings and tours?
Hi José, we already have a tasting room, on the right side of the building at the bottom you see on the picture! So that is not yet the correct answer.
Actually we will use some concrete but in something simpler and cheaper…
All we will do is a car parking… sorry, I probably failed to live up to your expectations! However, you made some interesting suggestions (some silly as well but that’s part of the game!!!) and something to consider in the future to build in other places! So the bottle of Rose Port will stay at the winery, but if you visit us I’ll make sure you try it anyways!
A car park! LOL. And here we all thought it was some grand building or such.
But I still like my idea of a pool with a swim-up bar where we can sip your Ports and wines while relaxing the day away :=)
O próximo passo é a montagem de 2 destilaria. Uma para o fabrico de Aguardente Bagaceira, aproveitando o engaço da uva e outra para o fabrico de Aguardente Vínica, aproveitando-se assim as Aguas pés e vinhos de ultima esprema ( de mau gosto e ” carregados ” de taninos ) .
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 
Hospitality center like Gallo and Choncha y Toro? Just kidding– new granite fermentation tanks? Djmk