Vindima 2015: primeiro controlo de maturação

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Vindima 2015: primeiro controlo de maturação

Com mais de metade do verão ido é tempo de ir às vinhas fazer a primeira medição do grau de maturação das uvas. Como habitualmente, a nossa primeira paragem é na Quinta Vale d’Agodinho a 10 de agosto.

Antes de ligarmos o motor da pick-up que nos levou ao terreno, sabíamos que iamos encontrar uvas mais doces que em anos anteriores, no mesmo dia de agosto, 10. Apesar do frio e chuvoso inverno, a primavera veio seca e chegou cedo, trazendo temperaturas quentes. Quis isto dizer que as videiras iniciaram um novo ciclo produtivo alguns dias antes do normal. O desabrolhar em Março ocorreu mais cedo e desde então o crescimento tanto da rebentação como dos cachos tem sido consistente, já que não houve temperatura frias para os fazer abrandar.

Os resultados da contagem do pólen que tiveram lugar durante a polinização faziam prever uma produção acima da média. Esperávamos cerca de 20% mais de uvas nas nossas vinhas. Contudo, os secos meses das estações da Primavera e do Verão fizeram descer esta previsão de mais quantidade uma vez que a pouca humidade existente no solo fez com que os bagos ficassem mais pequenos que noutros anos. Temos nesta vindima mais bagos, mas de menor tamanho, esperando uma vindima semelhante à média em termos de volume.

Em termos de qualidade, as coisas parecem estar bastante bem. Não há doenças, os bagos são pequenos o que trará concentração e taninos aos vinhos. Em termos de cor, a pigmentação é ainda baixa, o que requer paciência da nossa parte para esperar mais uns dias para verificarmos se aumenta a intensidade da cor libertada pela pele da uva. Este é um ponto importante em termos de alcançar a melhor qualidade – Ano Vintage – em 2015.

Quanto à acidez, as noites frescas têm ajudado a que os níveis se mantenha aceitáveis, o que quer dizer que a frescura das uvas não foi afetada pelo clima quente que se tem feito sentir.

Data de início de vindima ainda não temos mas a análise das datas de início nos anos anteriores deixa antever um início mais precoce:

  • 2007 10,49%, 19 Setembro
  • 2009 11,86%, 14 Setembro
  • 2010 10,05%, 18 Setembro
  • 2011 12,07%, 12 Setembro
  • 2012 9,13%, 28 Setembro
  • 2013 10,90%, 23 Setembro
  • 2014 11,20%, 8 Setembro
  • 2015 12,38%, ?

Dito isto, quando regressámos a casa, depois da visita à Quinta Vale d’Agodinho eram sorrisos tímidos o que se via nas nossas caras. O quadro está bem pintado, mas ainda temos em mente que a sorte dos últimos anos alterou-se durante a vindima devido a vários dias de chuva intensa. E neste ano pode ocorrer o mesmo. Mas se não chover, comecem então a encontrar espaço nas vossas garrafeira, porque vão querer guardar o Porto desta vindima!

Oscar