O vinho é arte, cultura ou um pouco de ambos?

Dutch wooden shoes

Cada vez estou mais convencido que o vinho deve ser visto como parte integrante da arte em vez de uma bebida. Beber um copo de vinho é como contemplar uma obra de arte. Quanto mais se aprecia, quanto mais o conhecemos, melhor compreendemos as características por trás da prova, dos aromas e sabor do vinho. É como se conseguíssemos desenhar a paisagem ou esculpir a vinha. No fundo, estamos a interpretar as decisões do enólogo de deixar o vinho fermentar a x graus ou estagiar em pipas durante y meses e depois envelhece-lo durante não sei quantos anos em garrafa. Como disse Caio Plínio Segundo, “In vino veritas”. Mas o vinho tem outra virtude, liga pessoas, cria uma espécie de liberdade natural para que falemos e partilhemos aquilo que nos vai dentro.

Porque é que estou a falar disto hoje? Porque estou há uns dias na Holanda e na Bélgica a participar nestes eventos culturais, também conhecidos por provas de vinhos. Tenho tido a oportunidade de ver velhos amigos e conhecer novas pessoas. Falamos e partilhamos opiniões sobre política, economia, desporto e ciência. O vinho está aqui, é por ele que todos estamos reunidos, e ninguém deixa de o beber. Mas mais do que falar dele, o vinho leva-nos a conversas mais longas, à partilha de ideias e pontos de vista, à interacção. No final da prova, é provável que se façam novos amigos, pessoas, que como nós, gostam de partilhar um ou dois copos de vinho. E se tiver muita sorte, então ainda vai para casa com um par de sapatos típicos da Holanda. Foi isto que o Eus – um apaixonado por Vinho do Porto que conheci através das redes sociais há uns meses e com quem finalmente me encontrei – me ofereceu. Por outro lado, foi ele o vencedor de um concurso que fizemos no facebook sobre o melhor haiku, levando para casa duas garrafas de Oscar’s 2009, ainda não comercializado.

É verdade, sabem se há alguma diferença entre Holanda e Países Baixos? Sim, há! O Dries explicou-me que há a Holanda do norte e do sul, e ambas formam os Países Baixos. Assim, quando falamos em Holanda e não explicitamos se norte ou sul, provavelmente queremos dizer Países Baixos!

Oscar

Dinner and Port tasting at Gerwin's homeP.S. A minha viagem à Holanda terminou com um jantar em casa do Gerwin de Graaf. O seu pai, Rien, cozinhou uma deliciosa e tradicional sopa holandesa, antes de termos ido provar um harmonioso Quinta de Vargellas Vintage 1986. Conheci o Gerwin em Novembro do ano passado, ainda na sua casa antiga. Depois em Maio o Gerwin foi ao Douro passar uma semana de férias com a família, tendo eu tido a oportunidade de lhes mostrar a adega e provarmos muitos vinhos. Percebo agora porque digo que o vinho é social?!?

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  • Cynthia

    Love this post, very well expressed, Oscar. Love the clogs, too!

  • Gerwin de Graaf

    Hi Oscar,
    Thanks again for your very kind words, and for posting the picture on your blog. We loved having you over and hope to keep on repeating it in your following visits to The Netherlands.
    Best regards,
    Gerwin