As nossas vinhas estão inundadas
Juro que não nos estamos a dedicar à aquacultura nem há produção de arroz na nossa vinha. Este cenário é da responsabilidade da forte chuva que tem caído no Douro nas últimas semanas. Não há dúvida que é absolutamente necessária já que o solo precisa de acumular reservas para o próximo Verão. Mas há um pequeno problema: ainda não começámos a colheita da azeitona e a nossa produção de azeite biológico está ameaçada. Com sorte o sol brilhará nos próximos dias.
Oscar
Porto Rosé: muitos adoram a ideia mas há quem diga que não é Vinho do Porto
É tempo de vos pedir a vossa opinião. Seis meses depois de termos lançado o nosso Porto Rosé e três meses depois de ter esgotado, o Porto Rosé continua a ser controverso. Muitos acham que o Porto Rosé foi uma grande inovação. Mas outros há, entusiastas mais conservadores, que defendem que o Porto Rosé não se assemelha ao tradicional Vinho do Porto e não deviria ser chamado de Porto. O que é acha?
Pai Natal, aqui ficam as 10 coisas que me podias trazer
O Natal está à porta e tanto quanto sei o senhor de barbas brancas está já a caminho de Linhares de Ansiães, a pequena aldeia no vale do Douro, de onde os meus avós maternos são originários e também o sítio onde vou consoar. Não gosto muito de fazer pedidos, especialmente porque acho que temos coisas mais que suficientes para viver e para nos fazer feliz. MAS, se pudesse pedir ao Pai Natal o que trazer esta noite, seria:
- um grande vaso com uma videira de Tinta Francisca e outra de Pinot Noir, para poder esclarecer se são de facto a mesma coisa
- um bilhete para ver a final da Liga dos Campeões entre o Porto e o Barcelona
- umas mãos mágicas para acabar com todas as obras em casa dos meus pais
- que em 2010 os pêssegos da Trovisca viessem sem minhocas
- uma chuvita durante os meses de Abril, Maio e Junho para ajudar a crescer fortes e saudáveis as novas videiras de branco que estamos a plantar
- um par de botas de ciclismo para subir e descer o vale de maneira mais eficiente na minha bicicleta
- que 50% dos amigos que dizem que me vêm visitar em 2010 aparecessem realmentenoites frias durante o próximo ano para ter uma boa desculpa para beber Vinho do Porto
- nada de mais construções de estradas e auto-estradas no Douro para que se possa manter a autenticidade da paisagem
- e um par de sapatilhas novas já que não tem sido fácil encontrar umas que sirvam no meu pé!!!
E vocês já sabem o que vão pedir ao Pai Natal?
Oscar
Prova de Porto Vintage 2007 - da Dinamarca para a Alemanha depois de Portugal e Brasil
Este é sem dúvida um Vinho do Porto especial. A declaração de Porto Vintage 2007 tem recebido muita atenção não só dos entusiastas de Vinho do Porto, mas também da comunicação social e do retalho. Nas últimas semanas fizemos uma prova especial do nosso Vintage 2007 na Dinamarca para os apreciadores de Vinho do Porto clientes do nosso distribuidor. Durante a prova pude explicar algumas das razões que eu acho que estão por trás de tão grande colheita e que fazem desta provavelmente a melhor da década, pelo menos para já. O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto - IVDP também tem estado ocupado com o 2007, tendo promovido uma prova em Portugal (conjuntamente com a Essência do Vinho) e no Brasil (veja uma reportagem da prova no blog qvinho).
Dia 12 de Fevereiro de 2010 muitos produtores irão até à Alemanha para mostrar os seus vinhos, numa prova co-organizada pelo IVDP e pelo World of Port, que é dirigido pelo Axel Probst, outro apaixonado por Vinho do Porto.
Assim sendo, se vive na Alemanha e especialmente se se encontra perto de Leverkusen, não perca esta oportunidade de provar muitos Vintages desta distinta colheita de 2007. Eu lá estarei pronto para um brinde!
Oscar
Neve no Douro antes do Natal
Estamos pintados de branco outra vez! Depois de dois dias com temperaturas baixas e ventos muito frios, nevou no vale. Tudo se desenrolou esta noite, provavelmente entre as 1h e 6h da madrugada. Não sei exactamente quando foi uma vez que decidi ir mais cedo para a cama para ler o apaixonante Porto e o Douro de Richard Mayson. Esta manhã, quando abri a persiana tive esta surpresa: o Douro estava coberto por uma fina camada de neve! Não neva com frequência aqui, talvez 3 a 4 vezes por década, mas curiosamente a última vez que caiu neve no vale do Douro foi na última semana de Dezembro de 2008, há menos de um ano. Aquecimento global ou arrefecimento do Douro?!?
Se está a pensar visitar-nos durante os próximos dias, por favor não esqueça as luvas, o cachecol e as botas. Nós damos o vinho!
Oscar
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Quevedo participa e transmite o Adegga Wine Market
Hoje, terça-feira 8 de Dezembro, se estiver por Lisboa e quiser desfrutar de um copo de vinho, recomendo-lhe que vá ao Adegga Wine Market. O evento está a ter lugar no Teatro Aberto, na Praça de Espanha e lá poderá encontrar 20 produtores de vinho de todas as partes de Portugal, e muito amantes do vinho. A minha irmã, Cláudia, está lá para lhe dar a provar os nossos vinhos, já que eu estou recolhido a recuperar lentamente de gripe A.
Pode ver o evento em directo aqui:
Online video chat by Ustream
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Harmonização entre Porto Quevedo Rose e Nespresso Leggero
Durante o fim-de-semana passado no Porto & Douro Wine Show, que teve lugar em Lisboa, houve uma coisa que me surpreendeu: harmonizações entre Vinho do Porto e café. Sim, perceberam bem: dê um golo numa chávena de café Nespresso Leggero, depois um golo do nosso Porto Rosé e aprecie a combinação dos dois na sua boca. Vale a pena experimentar, especialmente para aqueles que têm uma visão mais liberal em relação a como o Vinho do Porto deve ser bebido.
Fiz um vídeo para vos mostrar a minha experiência e pedi ao Sommelier de cafés da Nespresso Rodolfo Tristão para nos apresentar a ideia ao vivo. Vejam e comentem!
Oscar
Prova de Vinhos do Porto da Colheita de 2009
Esta semana fizemos a primeira prova completa dos nossos Vinhos do Porto tintos da colheita de 2009.As cores em geral foram uma surpresa muito agradável pela intensidade mostrada. A acidez não é muito boa, ainda que haja um par de excepções. Mas gostei do equilíbrio que apresentaram.
Acho que os Portos de 2009 vão envelhecer rápido, devido a alguma falta de acidez. Estou curioso por ver como resistem ao Inverno. Houve dois destes Portos que gostei muito. E sabe um coisa, lembra-se das dúvidas, perguntas e ansiedade que nos causou o Porto que fermentou na cuba 1? Pois é, este foi o meu segundo preferido! Na altura não conseguimos controlar a fermentação deste vinho. Fez-se por ele próprio!
Na próxima semana provamos Brancos e Rose!
Oscar
Como está a envelhecer o nosso Vinho do Porto de uma única casta
Sinceramente não sei como estão a envelhecer os Vinhos do Porto feitos a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão and Tinta Roriz. Encontram-se já em barris de 250 litros e depois do Natal vamos fazer a primeira prova. Algum voluntário para nos ajudar? Entretanto, pedi aos meus amigos que partilhassem connosco o que esperam dos vinhos que ajudaram a fazer. Aqui ficam algum comentários das equipas:
Elisabete Pereira da equipa Sousão
Toda a experiência foi fantástica. Nos anos anteriores nós só assistíamos ao início da colheita, mas este ano vimos todo o processo: desde a limpeza das caixas até ao pisar manual das uvas. Só agora sabemos realmente o que é necessário para criar um Porto Quevedo a partir de excelentes uvas, apanhadas cuidadosamente por quatro mulheres e feito apenas de uvas Sousão. Agora necessita apenas de muitos anos de descanso para ficar com um sabor único. A equipa Sousão recomenda esta experiência a qualquer pessoa que queira passar um simpático, relaxante e diferente fim-de-semana.
Marta Palmeira da equipa Touriga Franca
632 kg de uvas resultarão no melhor vinho do Porto feito a partir da casta Touriga Franca dos últimos anos. O tempo de fermentação foi o melhor das cinco castas. A aguardente também ajudou. Mas o verdadeiro sabor virá do fruto do trabalho de seis mãos pouco calejadas por este trabalho, e pelo ritmo lento e cansado dos pés e pernas do Dani, do António, da pequena Sara e meus. Para o ano provamos. E deliciar-nos-emos! Tchim Tchim.
Diana, Ervilha, Manjas e Pedro da equipa Tinta Roriz:
Tinta Roriz, sete valados e meio
As uvas Tinta Roriz foram vindimadas por um trio-e-meio, pois uma de nós levou um bébé na barriga. Talvez pensando nisso, o Óscar propos-nos uma casta com cachos gigantes, plenos de sabor, que encheram os 20 caixotes em menos de uma hora; depois disso, fomos ajudar os grupos Sousão e Touriga Franca, que se debatiam com escassez de uvas e alguma molenguice.
Chegados à adega, depois do almoço, despejámos os caixotes para o desengaçador e recolhemos o mosto numa tina, que ficou cheia até à altura dos joelhos. Entretanto, fomos ao habitual mergulho no Douro, e voltámos à noite para pisar as uvas que há umas horas tinhamos colhido. Daqui a um ano, fazemos um brinde!
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Há mais “Vinho do Porto” no mundo para além do produzido no Douro?
Durante a minha viagem a Hong Kong, houve uma coisa que me deixou triste. Durante os últimos quatro ou cinco anos tenho-me apercebido do quão difícil é criar uma marca. Como alguém dizia, “só os primeiros 100 anos são difícies.” E isto é ainda mais acertado para Vinho do Porto.Levou muitos anos para que o Vinho do Porto fosse conhecido, reconhecido e apreciado em todo o mundo. Mas conseguiu alcançar tão ousado feito. É actualmente um dos vinhos com mais reconhecimento, associado a qualidade, distinção e até um certo requinte. Por isso nós portugueses devemos estar orgulhosos por fazermos um dos mais valiosos vinhos do mundo.
Contudo, e há sempre um “mas” nestas coisas, o sucesso que alcançado pelos nossos antepassados na criação de tão nobre vinho, atraiu outros para a replicação do original. Quase todos os países do Novo-Mundo têm a sua cópia de Porto: Argentina, África do Sul, Austrália ou EUA. Não seria um problema para ninguém se criassem as suas próprias designações para os seus vinhos fortificados. Chamem-lhe Mendoza 20%, Stallenbosch Nobre, Barossa Fortificado ou Napa Doce, but Porto é que não. O Vinho do Porto é aquele feito em 41.700 hectares no Douro, em Portugal.
Os EUA começaram já a legislar contra a utilização de designações europeias de vinhos ou relacionados com a sua produção, proibindo a utilização da palavra “Port” nos seus vinhos fortificados. Mas muito trabalho político e legal terá ainda de ser feito noutros países. Espero encontrar um único tipo de Vinho do Porto da próxima vez que for a Hong Kong, o nosso do Douro.
Oscar
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 