Resumo de imprensa e a despedida a 2013

Com o ano quase a terminar, achámos que seria interessante partilhar convosco aquilo que tem sido dito pelos especialistas sobre os nossos vinhos do Porto e Douro. Tentámos combinar neste resumo de imprensa uma nota sobre cada Vinho do Porto e cada Douro, reunindo um diverso número de publicações.

2013 for um grande ano para nós, e só esperamos que 2014 seja igualmente bom.

Feliz 2014!

Oscar

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Abrir uma garrafa de Porto com tenaz

Nota breve: este vídeo foi feito pela Rádio Renanscença numa visita à nossa cave em Vila Nova de Gaia.

Se há coisa que entretêm os enófilos são os rituais. Temos atenção aos copos que se usam, à forma como se passa a garrafa, ao tempo de decantação ou à temperatura de serviço do vinho. Tomamos estes passos para garantir que desfrutamos da garrafa em todo o seu esplendor. Outro ritual que também nos preocupa é como abrir a garrafa e que saca rolhas utilizar. Na verdade, algumas garrafas há, já de muito avançada idade, das quais não se conseguirá tirar a rolha numa única peça e para as quais é preferível remover a parte superior do gargalo.

Como é que se utiliza a tenaz de Vinho do Porto? O vídeo acima ajuda a perceber, mas em poucos passos, faz-se o seguinte: aquece-se a tenaz (eu prefiro brasa ao bico do fogão); depois coloca-se a ponta da tenaz à volta do gargalo, ligeiramente acima do nível inferior da rolha e deixa-se em contacto durante uns 30 segundos, colocando-se de seguida uma toalha húmida e muito fria (mergulho a toalha em água com gelo) nesse mesmo sitio. Se a tenaz estiver bem quente a mudança de temperatura fará com que o vidro estale. E aí está. Depois é só decantar e desfrutar com os amigos.

Oscar

O Douro debaixo do nevoeiro

Parambos, Carrazeda de Ansiães

Está a chegar o inverno ao mesmo ritmo que os dias ficam mais curtos. As temperaturas no Douro têm-se mantido pouco acima de 0º, o que é bem normal para a época do ano. Normalmente, nesta altura do ano, chove com frequência. Uma ou duas vezes por semana diria eu. Contudo, depois dos longos dias de chuva em outubro que ajudaram a estragar as uvas e parte da colheita no Douro, pouca chuva veio depois. Nestes últimos dias a humidade chega apenas pelo denso nevoeiro que tem coberto o vale. Apesar de ser mais difícil aguentar o inverno uma vez que a humidade é alta, este nevoeiro ajuda a criar cenários muito bonitos. E esta foto é um bom exemplo das vistas que se encontram no Douro. A foto foi tirada a caminho da aldeia do Tua, na margem direita do rio.

Da próxima vez que planear uma visita ao Douro considere vir no inverno, mas se o fizer, traga um bom casaco.

Oscar

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Fotografias das nossas vinhas e adega – quer partilhar connosco?

Caro leitor, estamos em processo de renovação do nosso blog e adorávamos utilizar fotos tiradas por si quando nos visitou. Não prometemos utilizar todas, mas caso o façamos, prometemos sim que o seu esforço não será infrutífero. Está sempre convidado a visitar-nos, mas quando o fizer, oferecemos-lhe uma garrafa do nosso vinho. Caso queira assim partilhar connosco e com a comunidade as suas fotos, por favor envie para oscar arroba quevedo ponto pt.

Oscar

Quevedo Colheita 1996 ganha medalha de ouro nos concursos Mundus Vini e Palate Press

Primeiro deixem-me começar por dizer que para nós é (quase) tão importante a opinião sobre os nossos vinhos do mais discreto e jovem consumidor como a do mais influente crítico. No entanto, como o primeiro pode deixar as notas de prova no nosso blog, achamos que também podemos partilhar os reconhecimentos e prémios que recebem os nossos vinhos por parte da imprensa e em concursos. E aqui vai, o Quevedo Colheita 1996 tem saído com grande destaque nos consuros de vinho nos dois lados do Atlântico. Primeiro, em Setembro, no concurso Mundus Vini recebeu uma medalha de ouro. Depoois, em Novembro, na quinta edição anual do Palate Press Grand Tasting voltou a ser galardoado com uma medalha de ouro.  Se quiser ler as notas de provas, que são bastante interessantes para perceber como é que os provadores avaliaram os vinhos, veja em Quevedo Colheita 1996 medalha de ouro Mundus Vini e Palate Press. Assim, se nos próximos meses vir as nossas garrafas de Colheita 1996 com um autocolante dourado, já sabe de onde vêm. Temos vindo a falar com amigos sobre se o consumidor está mais tentado a comprar um vinho depois de ver uma medalha na garrafa. Vamos testar e se estiver interessado nos resultados, envie-nos um email dentro de 6 meses!

Informação prática que talvez tenha curiosidade em saber: acabámos de engarrafar o que é o último lote desta primeira edição de Colheita 1996 (fizemos três engarrafamentos entre 2010 e 2013). A restante quantidade que temos, um pouco mais de 10.000 litros, continuará a envelhecer em pipos e tonel durante as próximas décadas, antes de voltarmos a engarrafar.

Até breve,

Oscar

O·PORT·UNIDADE – o projeto que juntou 20 produtores de Vinho do Porto todos no mesmo lagar

Muitas coisas aconteceram na vossa vida e na nossa nos últimos dois meses:

Olhando para estes dois últimos meses, há uma coisa que se destaca, relacionada com a vindima de 2013 e que certamente irá permanecer durante muitos anos senão mesmo décadas: pela primeira vez na história conhecida do Vinho do Porto, 20 dos maiores engarrafadores pegaram nas suas uvas e levaram-nas para um lagar onde em conjunto as pisaram com o objetivo de fazer um Porto Vintage. O lugar onde tudo isto aconteceu foi na adega de Vinhos do Porto da Niepoort, na aldeia de Vale de Mendiz, uns kms a norte do Pinhão. O homem por trás de toda a ideia e que organizou o evento foi o alemão Axel Probst, do World of Port. O nome que o Axel deu a esta iniciativa foi magistralmente escolhido: O·PORT·UNIDADE. Há ainda que referir que os lucros das vendas das garrafas serão destinados à Bagos d’Ouro, uma instituição de apoio a crianças do Douro.

Bem sei que mereciam saber sobre esta ideia desde o dia em que aconteceu, mas só na semana passada, no quarto de hotel em Belfast, tive a inspiração e tempo para o escrever.

Um grande obrigado ao Axel por juntar toda esta gente e por continuar a divulgar o Vinho do Porto. Consulte o Press Release aqui.

Oscar

Foto: Dirk Niepoort (Niepoort), Antánio Agrellos (Quinta do Noval), António Saraiva (Rozes), Jorge Dias (Dalva), George Sandeman (Sandeman), Charles and Martin Symington (Symington), Francisco Ferreira (Quinta do Vallado), Miguel Roquette (Quinta do Crasto), Oscar Quevedo (Quevedo), Manuel Cabral (IVDP), Carlos Flores (Andresen), Tiago Alves de Sousa (Alves de Sousa), Jorge Manuel Pintão (Poças), João Roseira (Quinta do Infantado), João Nicolau de Almeida (Ramos Pinto), Paulo Coutinho (Quinta do Portal), Pedro Sá (Vallegre), Manuel Silva (Rozes), Jorge Borges (Pintas), Sophia Bergqvist (Quinta de la Rosa), Pedro Silva Reis (Real Companhia Velha), António Amorim (Quinta Nova), Luisa Olazabal (Quinta do Vale Meão) and Luis Sottomayor (Ferreira).

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Quevedo Vintage 2011 – nota de prova da Wine Spectator

Poucas semanas antes do inicio da vindima de 2011, as uvas pareciam-nos em excelentes condições para fazer alguma coisa boa. Depois, quando as uvas começaram a chegar à adega e já a fermentar, as expectativas sobre uma vindima fantástica iam pouco a pouco subindo. É então quando começamos a sentir aquele nervoso miudinho, quase como se borboletas houvesse no nosso estômago (certo, como quando nos apaixonamos) à medida que o tempo passa. E surge a pergunta: será que eu fiz alguma coisa especial? Em conversa com outros produtores eles dizem o mesmo, o que eles têm é realmente especial. O Inverno chega, as temperaturas baixam, os sedimentos também, e os Vinhos do Porto da vindima resistem estoicamente mantendo cores e aromas. Primeiro posto de controlo superado e com grande folgo. E não deixa de melhorar. Começamos a partilhar o nosso lote de Vintage 2011 e em troca recebemos sorrisos. Mais e mais sorrisos. Aprovamos o lote no Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, começamos a alocar as primeiras caixas, depois mais, e mais, ao ponto de já ser mais o que está vendido do que o que não está, e ainda nada está engarrafado. Depois mais pessoas querem provar, a imprensa, nas palavras de Jancis Robinson diz que “O Douro foi provavelmente o sitio no mundo onde melhor vinho se fez em 2011″ e é quando chega a Wine Spectator para dizer isto sobre o Quevedo Vintage 2011:

Vemos então que não é um sonho, estamos bem acordados. E sorrimos de novo.

Oscar

Vindima de 2013 no Douro – perto de terminar

O tempo não pára e pouco a pouco aproximamo-nos do fim da vindima. Contrariamente ao normal, choveu durante esta vindima, e este fato teve um peso determinante nos vinhos feitos e a fazer. Se dividíssemos a vindima em duas partes teríamos na primeira metade as semanas anteriores a 27 de Setembro e na segunda metade os dias posteriores ao dia 27. Até ao dia 27 vindimámos as parcelas a baixa altitude, que completam a maturação mais cedo. Naquela altura achávamos que as uvas iriam melhorar se ficassem mais uns dias na videira. Depois do dia 27 perguntavamo-nos porque diabo demorámos tanto a vindimar. Dito isto, que é que de tão relevante aconteceu a 27 de Setembro? Se leu o artigo anterior sobre a vindima de 2013 no Douro talvez faça ideia do que foi. Choveu durante quase uma semana e como consequência a qualidade e integridade das uvas foi ameaçada e afetada. Nas áreas com maior inclinação onde a chuva não é retida, a água escorreu e as uvas não foram muito afetadas. Mas aquelas vinha situadas em terrenos planos, onde há concentração da humidade e pouca ventilação houve uvas que apodreceram. E uma das castas que foi afetada foi a Touriga Franca, a qual tem um cacho compacto e uma pela fina.

Como uma primeira impressão, diria que em geral os vinhos apresentam uma cor rubi intensa, com aromas frescos, corpos de média estrutura e com final um pouco curto. Vamos ver como é que os vinhos se comportam durante as próximas semanas/ meses mas a falta de concentração parece surpreender. Bem, na verdade, não é tão inesperada, se tivermos em conta que as videiras não tiveram água suficiente para terminar a maturação durante o mês de Setembro, especialmente nas zonas de menor altitude. Claro que há algumas exceções para esta falta de volume aparente dos vinhos: aquelas vinhas com rendimentos muito baixos, com bago pequeno, é possível extrair mais taninos e estrutura. O tempo fará a sua justiça.

Oscar

“Não se zangue com a chuva, ela simplesmente não sabe como cair para cima.”

Vladimir Nabokov isso disse sobre a chuva, e deveria ser também aquilo que sentimos. Mas não é fácil ficar indiferente. Depois de tantas semanas à espera que os deuses nos trouxessem um fim-de-semana de chuva umas semanas antes da vindima, chega agora, quando todos os produtores do Douro vindimavam as melhores uvas para os melhores vinhos.

O ano não tem sido excelente em termos de clima e esta chuva durante a vindima vem complicar ainda mais. Além disso, não foi só uma noite de chuviscos, será uma semana inteira de tempo húmido que ameaça os nossos planos para os vinhos de 2013.

Por agora as uvas têm resistido, mas será um grande desafio ver quantos dias é que as uvas podem aguentar esta humidade sem que se rompa a pele do bago e este comece a apodrecer.

Oscar

Vindima de 2013 no Douro – hora de esmagar as uvas

A vindima já está a decorrer. Esperámos durante algum tempo até estarmos certos de que as uvas estavam em perfeitas condições para ser vindimadas. E finalmente começámos a colher as uvas tintas da nossa mais importante propriedade, a Quinta Vale d’Agodinho.

Na altura em que escrevo, terça-feira ao meio dia, o tempo, que se tinha mantido limpo e quente nas últimas semanas, está agora nublado. As temperaturas começaram a descer durante esta noite e a previsão é de chuva para os próximos dias. Infelizmente, não será só um chuvisco, parece que vamos ter um período de mais de um dia de chuva.

Caso o vento não consiga secar as videiras, as uvas poderão ficar em condições precárias, o que poderá conduzir a podridão.

Mas as boas notícias é que as uvas que estão a chegar neste momento estão lindas, e tiveram um período longo e lento de maturação, que é uma coisa que sempre se deseja mas raramente acontece. Quem sabe se não sairá um single quinta Vintage deste ano…

Oscar