Quevedo lança Porto Rose

Porto RoséHá já algum tempo que estamos a preparar este momento. Tudo começou em meados de Setembro de 2008, durante a vindima. Falava com a Cláudia sobre a altura ideal para começar a vindimar. Decidimos que seria a altura certa para testar as nossas capacidades para fazer Vinho do Porto Rosé, um Porto refrescante e fácil de beber, com o qual nos identificamos.

Sabíamos que as nossas videiras da Quinta da Trovisca nos dariam as melhores uvas para o nosso objectivo: vinha nova a cerca de 550 metros de altitude; com a possibilidade de termos sobre-maturação com uma acidez boa. Mas afinal a principal razão para escolher uvas da Quinta da Trovisca devia-se às castas que queríamos utilizar no Quevedo Rosé: touriga nacional, touriga franca e sousão. Se com as duas primeiras não seria difícil o consenso, devido aos seus aromas florais e frutados, no caso do sousão poderia haver mais dúvidas devido à sua mineralidade e capacidade corante. Mas achámos que 30% de Sousão nos daria uma acidez ligeiramente superior e a frescura necessária para um Porto que se quer refrescante. Usámos ainda 40% de touriga nacional e 30% de touriga franca.

A nossa tarefa está finalmente terminada, o Quevedo Rosé está pronto a ser desfrutado com os seus melhores amigos!

Aqui pode encontrar o Press Release do Quevedo Rosé.

Oscar Quevedo

5 Comentários Added

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  1. Mariëlla 11 11UTC Junho 11UTC 2009 | reply
    Hi Oscar, are your ports available in the Netherlands yet? I would love to try this rosé port.
  2. Oscar Quevedo 12 12UTC Junho 12UTC 2009 | reply
    Hi Mariëlla, I'll email you the contact of our distributor closer to your location.
  3. Kristin from Germany 18 18UTC Junho 18UTC 2009 | reply
    Hey Oscar, i hope that we can try the Port Rosé in September? The sun comes out in Hamburg, it comes warmer. ;-) Greetings, Kris
  4. oscar 19 19UTC Junho 19UTC 2009 | reply
    Kristin, I'll keep some bottles to make sure you try it in September!!!
  5. rudy quevedo 22 22UTC Junho 22UTC 2009 | reply
    i need to order quevedo wine my #(562)688-0943

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