O retomar da vindima depois dos atrasos causados pela chuva

Tinta Roriz vine

Inicimos hoje a segunda fase da nossa maratona, tambm conhecida por vindima. Depois de apanharmos as uvas das nossas quintas mais prximas do rio Douro, Quinta Vale d’Agodinho, Alegria e Ms, entre 11 e 24 de Setembro, decidimos fazer uma pausa antes de vindimar as vinhas volta da nossa vila, S. Joo da Pesqueira. O problema que a chuva apareceu no domingo passado, sem ter sido convidada, e atrasou o princpio da segunda fase, previsto para segunda-feira. Hoje, tera-feira, estamos a vindimar com pouco pessoal uma parcela de Tinta Roriz, na Quinta da Trovisca, a nica quinta onde 100% da vinha est plantada por casta.

As uvas esto frescas e em boas condies. O nvel de acar agora mais concentrado que na semana passada, ainda que tenha sido afectado pela chuva. Em mdia, o nvel de acar nas uvas em 2010 mais baixo que noutros anos. Por consequncia, vamos ter vinhos DOC Douro menos alcolicos.

O que vamos fazer com estas uvas? Porto Rose, Douro tinto e algumas experincias divertidas!

Oscar

If you enjoyed this post, please consider leaving a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.

  • Steve

    Fun experiments Oscar? Do tell!

  • http://www.quevedoportwine.com oscar

    Trovisca is a kind of experimental field for us. This is where we have our 1/2 hectare of Syrah and a nice population of Souso. I can’t say we are going to make Port Wine out of Syrah grape, because this grape is not allowed for Port, but we same ideas/wines to make I can share with you next time you come over!!