Sediment of a Port Wine vat

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Há uns meses atrás escrevi um artigo sobre o sedimento dos vinhos maduros de 2009. Havia grandes quantidades de borras a acumularem no fundo dos depósitos. Naquela altura, dois membros da nossa comunidade, o Andy e o Derek, mostraram interesse em saber como seria o fundo de um depósito de Vinho do Porto de 2009. Esta foto trás a resposta. Não me pergunte como é possível que faça estas ondas e porque razão o fundo está dividido em quatro quadrantes. Talvez haja por aí algum físico que nos possa ajudar a perceber!

Oscar

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