Harmonização entre Porto Quevedo Rose e Nespresso Leggero

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Dezembro 4, 2009

Durante o fim-de-semana passado no Porto & Douro Wine Show, que teve lugar em Lisboa, houve uma coisa que me surpreendeu: harmonizações entre Vinho do Porto e café. Sim, perceberam bem: dê um golo numa chávena de café Nespresso Leggero, depois um golo do nosso Porto Rosé e aprecie a combinação dos dois na sua boca. Vale a pena experimentar, especialmente para aqueles que têm uma visão mais liberal em relação a como o Vinho do Porto deve ser bebido.

Fiz um vídeo para vos mostrar a minha experiência e pedi ao Sommelier de cafés da Nespresso Rodolfo Tristão para nos apresentar a ideia ao vivo. Vejam e comentem!

Oscar

Eventos, Vinhos

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  • http://g-man@theportforum.com Jeff

    I’ve always wondered if the wine maker would get offended that people would pair the wine they intended to be enjoyed with something else?

    But I can imagine for some everyday ports it might make a good cocktail mix with say club soda or some fruit juices.

  • http://quevedoportwine.com/ Oscar

    Jeff, as you say, it does not really bother me to know people are using our everyday Port in a cocktail or pairing with coffee. And honestly, I enjoyed this specific pairing!