Quer ouvir o nosso vinho branco a fermentar?
O nosso vinho branco começou a fermentar esta manha. Tem cerca de 12% de álcool provável e deve precisar de uns três ou quatro dias para terminara fermentação. A Cláudia diz que tem um intenso aroma a pêssego. Para mim é mais melão. Veja cá e ajude-nos a descobrir!
Oscar
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Comments
Oscar,
How’s the vintage coming along these past few days? Have you gotten any rain at your Quinta’s?
Hy Andy!
No rain during the last days, the temperatures went down a lot, mainly overnight. We have finished the harvest at Quinta Vale d’Agodinho yesterday and we are harvesting today in the vineyards close to the winery.
I found this light and crisp white wine, from portugal, and thought i’d pass it along to you. Its called JM Fonseca Twin Vines. They actually have a sweepstakes they’re doing for a trip to Portugal to see this amazing singer, Ana Free. The link is below:
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 
If only I had a large container like that…..
Let us know how it tastes when it’s done!