Fizemos Vinho do Porto branco esta tarde - veja o vídeo no momento em que adicionamos aguardente

Posted by oscar

15 \d\e Setembro \d\e 2009

Hoje estivemos a fazer Vinho do Porto branco. As uvas que colhemos durante o fim-de-semana transformaram-se num mosto saudável e aromático durante os últimos dias, o qual estava pronto a ser fortificado. Estamos a pensar seguir a sugestão de Andy Velebil, em relação ao envelhecimento do nosso Porto branco de 2009. Ele diz que adora Colheitas! Obrigado Andy! Veja o vídeo no momento em que estávamos a adicionar a aguardente. Estava muito barulho na adega… desculpe!

Fazer Vinho

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Comments

Comment por Yashar Shayan on 15 \d\e Setembro \d\e 2009 em 8:45 pm

great video! Roy’s daughter is better at decanting than most grown ups I know…

Comment por Oscar Quevedo on 16 \d\e Setembro \d\e 2009 em 9:48 am

Definitely Yashar, Taylor is a very nice and kind child. I hope we can make another video with her decanting a bottle, this time a Quevedo one, at the time of her very first visit to our cellar! I have to propose this to her father!!

Comment por Andy Velebil on 16 \d\e Setembro \d\e 2009 em 2:01 pm

Oscar,
Cool video. This is the first time that I can recall ever seeing a video of when the brandy is added.
Oh, and thanks for taking into consideration my suggestion. I do love aged White Colheita’s, as rare as they may be at the moment.

andy

Comment por Jassen Popp on 16 \d\e Setembro \d\e 2009 em 3:13 pm

Looks like a fascinating process!