Vinhos

A produção de vinho é também um tipo de arte. O enólogo tenta reproduzir a paisagem, a essência da origem e as características das uvas, bem como os próprios sentimentos. Neste processo criativo trabalha para conseguir o que considera ser um vinho com equilíbrio, elegância e em muitas vezes com potencial de envelhecimento. Certamente que não consegue agradar a todos os consumidores, mas também não há unanimidade na arte.

É o caro leitor deste texto o verdadeiro crítico dos nossos vinhos porque é para quem o bebe que o fazemos. Não guarde os comentários para si, partilhe-os connosco!