Porto 10 Anos
Porto 10 Anos
Após um estágio de 10 anos em madeira de carvalho, seleccionam-se algumas vinhos de barricas ou balseiros, com décadas de existência e por onde já passaram vinhos velhíssimos, que permitam formar um conjunto harmonioso e equilibrado.
Notas de Prova
Cor: cor castanho com nuances alaranjados
Aroma:Muito harmonioso com aroma a frutos secos, canela e algumas notas de floral. É notório o cheiro a madeira do envelhecimento prolongado em barris velhíssimos
Boca: Bem equilibrado, suaves notas a café torrado. Final de boca longo e persistente.
Vinificação
Uvas totalmente desengaçadas, fermentação lenta com controlo de temperatura até 30ºC. Filtração muito suave com placas largas. Engarrafado em Fevereiro de 2008.
Castas
Touriga Nacional (5%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (20%), Outras (20%).
Sugestões de Acompanhamento
Queijos fortes
Amêndoas
Nozes
Avelãs
Coco
Figos secos
Outras Informações
Álcool 20,0%
Acidez Total 4,27 (g/l. acido tartárico)
pH 3,47
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Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 