Colheita 1992
Porto Colheita 1992
Vinho da nossa principal propriedade, Quinta Vale d’Agodinho, tendo envelhecido em cascos de carvalho durante 16 anos.
Notas de Prova
Cor: castanho com nuances alaranjados.
Aroma: muito harmonioso com aroma a chocolate, cacao, laranja e algumas notas de especiarias. É notório o aroma a madeira do envelhecimento prolongado em carvalho francês.
Boca: bem equilibrado, suaves notas a café torrado e especiarias. Final de boca longo e persistente.
Vinificação
Uvas totalmente desengaçadas, fermentação lenta com controlo de temperatura até 28ºC. Não foi submetido a qualquer tipo de filtração. Engarrafado em Junho de 2009.
Castas
Touriga Nacional (15%), Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%) Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (10%), Outras (12%).
Sugestões de Acompanhamento
Queijos fortes
Amêndoas
Nozes
Avelãs
Coco
Figos secos
Outras Informações
Álcool 19,5%
Acidez Total 4,34 (g/l. acido tartárico)
pH 3,38
Em 1991 Quevedo fez-se marca, sucedendo a gerações de dedicada paixão pela vinha e pelo vinho. Desde então fundámos a nossa estratégia na sabedoria dessa tradição. Assim, para garantirmos as melhores uvas ano após ano, começámos por estender as nossas vinhas até aos 100 hectares que hoje cultivamos nas férteis regiões de Cima-Corgo e Douro Superior; e para honrarmos (ou dignificarmos) o seu incomparável sabor, ampliámos e equipámos a adega com tecnologia vinícola de ponta, sob a direcção da enóloga da família, a Cláudia. O resultado são vinhos que sabem ao xisto onde nasceram, ao sol que os amadureceu, à gente que os colheu. Com mais de um século de vida dedicada ao vinho, Quevedo é muito mais que uma marca, é uma família que vive para o vinho e se orgulha de oferecer ao mundo o melhor que o Douro tem. 