How we make Port Wine at Quevedo

O Vinho do Porto é o mais conhecido dos vinhos portugueses e um dos mais respeitados no mundo. Mas são muitos os que não sabem o processo de elaboração. O Vinho do Porto é um vinho fortificado, o que quer dizer que lhe deitamos uma aguardente com 77% de álcool para parar a fermentação, deixando-o ligeiramente doce. Decidi fazer este vídeo exemplificativo daquilo que ocorre. Veja e se tiver dúvidas já sabe onde encontrar-me.

Este é um vídeo mais antigo onde estamos verdadeiramente a fortificar Porto branco.

Oscar

4 Comentários Added

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  1. Marcygordon 03 03UTC Dezembro 03UTC 2010 | reply
    Great video Oscar! Can't wait to visit the winery in Feburary.
  2. Meeshelle999 12 12UTC Setembro 12UTC 2011 | reply
    I have a small vineyard on my property in northern California, and was looking to make some port, and your video showed me how! Thsnk you! Michelle
  3. all-about-wine.com 15 15UTC Novembro 15UTC 2017 | reply
    I consume a minor vineyard on my stuff in northern California, and remained observing to make some port, and your video exhibited. Thank you

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