Vinho do Porto – o Melhor amigo do Homem?

Touriga Franca - Quinta da TroviscaAntes de começar a beber Vinho do Porto, associava-o a um vinho para ocasiões especiais. Nessa altura, quando ainda nem distinguia um Tawny dum Branco, achava que beber um Porto pedia um grupo de velhotes com bigode-charuto-cachimbo e uma decisão importante a tomar.

Hoje, uns meses depois de ter mergulhado no Porto (e a verdade é que já mergulhei mesmo!), passei a vê-lo e bebê-lo no meio da minha vida, seja antes de jantar, com gelo, ou com amendoins, ao sábado à tarde, ou com uns amigos, à noite, nas Galerias de Paris, no Porto, quando muitos escolhem vodkas-laranja e whiskys-cola.

Reparo agora como só o Porto me sabe bem sozinho, mas imagino que também vá bem acompanhado. Bom desafio, descobrir o que combina bem com Porto: o Miguel Esteves Cardoso sugeriu ananás… há que comprovar! Se experimentarem, avisem.

Voltando ao tema, “com o que é que o Porto fica bem”, já ouvi falar de combinações com música e com comida, e imagino que também haja com paisagens, livros, viagens e estações do ano.

São tantas e tão boas as ligações que sinto que são todas uma só: Porto combina com Vida. A nossa!

Pedro

2 Comentários Added

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  1. Pingback: How Is Pedro Pardinhas - The guy that only drinked water now enjoys wine! 19 19UTC Janeiro 19UTC 2009

    […] Port Wine – Humans Best Friend? […]

  2. JOSÉ CARLOS DE FREITAS 22 22UTC Julho 22UTC 2010 | reply
    gostaria de receber via e mail, o maior numero de marcas de vinhos do porto, pois procuro uma que não sei de que época é e chama-se VINHO DO PORTO FREITAS, gostaria de receber via email o rotulo e produtor desse vinho. obrigado

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