Sediment of a Port Wine vat

Há uns meses atrás escrevi um artigo sobre o sedimento dos vinhos maduros de 2009. Havia grandes quantidades de borras a acumularem no fundo dos depósitos. Naquela altura, dois membros da nossa comunidade, o Andy e o Derek, mostraram interesse em saber como READ MORE

Red wines from 2009 present high levels of sediment

Antes que me faça a pergunta, passo a explicar o que a foto mostra: este é o fundo de um depósito de 10.000 litros onde uma parte do Oscar’s 2009 está a descansar. A estagiar aqui desde Novembro, este vinho foi criando uma READ MORE